Restaurantes perdidos de Chicago

Opiniones de los lectores

El libro «Lost Restaurants of Chicago», de Greg Borzo, es una exploración nostálgica y bien documentada de la historia de la escena gastronómica de Chicago, con una amplia gama de restaurantes perdidos. Combina anécdotas personales con conocimientos históricos, ricas descripciones y numerosas fotografías, lo que lo convierte en una lectura deliciosa para quienes estén familiarizados con la ciudad y su pasado culinario.

⬤ Gran variedad de restaurantes, desde étnicos hasta de alta cocina.
⬤ Numerosas fotografías y elementos visuales acompañan al texto.
⬤ Los comentarios de clientes y empleados añaden profundidad.
⬤ Equilibra la nostalgia con la visión histórica de la cultura gastronómica de Chicago.
⬤ Bien documentado e interesante tanto para los locales como para los historiadores.
⬤ Una buena opción de regalo para aquellos que estén relacionados con la escena gastronómica de Chicago.

⬤ Los comentarios sobre restaurantes concretos son breves, lo que puede dejar a los lectores con ganas de más detalles.
⬤ Algunos pueden encontrar el enfoque en la nostalgia menos atractivo si no están familiarizados con los restaurantes mencionados.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Lost Restaurants of Chicago

Contenido del libro:

Muchos de los mejores o más inusuales restaurantes de Chicago "ya no aceptan reservas", pero no han caído en el olvido.

Desde asadores a delicatessen, estos destinos gastronómicos atrajeron a estrellas de cine, alimentaron a hambrientos, lanzaron tendencias nacionales y crearon una mezcla de opciones culinarias. A lo largo de casi dos siglos de servicios memorables y menús aventureros, este libro revisa las instituciones encargadas de las ocasiones especiales de la ciudad.

El célebre autor Greg Borzo ofrece un plato tras otro de platos entrañablemente recordados, desde Maxim's a Charlie Trotter's y desde Trader Vic's al Blackhawk.