Restaurantes perdidos de Chicago

Opiniones de los lectores

El libro «Lost Restaurants of Chicago» (Restaurantes perdidos de Chicago), de Greg Borzo, es una exploración nostálgica y perspicaz de la historia de la restauración de Chicago, con una amplia variedad de establecimientos que han cerrado a lo largo de los años. Está bien documentado e incluye comentarios de clientes y empleados, además de abundantes fotografías. A los lectores les evoca recuerdos intensos y les hace reconocer lugares conocidos, por lo que resulta atractivo no sólo para los habitantes de Chicago, sino también para cualquier persona interesada en la historia culinaria.

Amplia gama de restaurantes cubiertos, comentarios perspicaces de clientes y empleados, fotografías de alta calidad, contenido nostálgico y evocador, bien documentado, accesible tanto a los locales como a los interesados en la cultura de la restauración estadounidense.

Los comentarios sobre cada restaurante son relativamente breves debido a la amplitud de la cobertura.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Lost Restaurants of Chicago

Contenido del libro:

Greg Borzo, escritor de Chicago, recuerda los célebres restaurantes perdidos de la ciudad.

Muchos de los mejores o más inusuales restaurantes de Chicago ya no aceptan reservas, pero no han caído en el olvido. Desde asadores a delicatessen, estos destinos gastronómicos atrajeron a estrellas de cine, alimentaron a hambrientos, lanzaron tendencias nacionales y crearon una gran variedad de opciones culinarias.

A lo largo de casi dos siglos de servicios memorables y menús aventureros, este libro repasa las instituciones encargadas de las ocasiones especiales de la ciudad. El célebre autor Greg Borzo ofrece un plato tras otro de platos entrañablemente recordados, desde Maxim's a Charlie Trotter's y desde Trader Vic's al Blackhawk.