Recetas para el cambio: 12 Platos Inspirados en un Año de la Historia Negra

Opiniones de los lectores

El libro recibió críticas abrumadoramente positivas por su combinación de contenido histórico y recetas que ponen de relieve la historia de los negros. Los lectores lo consideran atractivo para todas las edades, por lo que es adecuado tanto para niños como para adultos, y aprecian las recetas fáciles de seguir junto con relatos significativos. Sin embargo, algunos críticos mencionaron que el libro contiene un número limitado de recetas y puede considerarse caro.

⬤ Atractiva mezcla de historia y recetas
⬤ adecuado para todas las edades
⬤ fácil de seguir
⬤ visualmente atractivo
⬤ educativo
⬤ ideal para actividades familiares
⬤ puede utilizarse en las aulas.

⬤ Número limitado de recetas
⬤ considerado caro por algunos
⬤ puede no resultar atractivo para quienes no estén interesados en la cocina específica.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

Recipes for Change: 12 Dishes Inspired by a Year in Black History

Contenido del libro:

Recetas para el cambio de Michael Platt, chef adolescente y defensor de la justicia alimentaria«entrelaza maravillosamente la importante historia negra con deliciosas recetas» (Kwame Onwuachi, ganador del premio James Beard y concursante de Top Chef), con ilustraciones a todo color de Alleanna Harris.

Desde el boicot de autobuses de Montgomery hasta el movimiento Black Lives Matter, la comida ha desempeñado un papel vital en el fortalecimiento y la configuración del empoderamiento negro. Acompaña a Michael Platt en un asombroso viaje visual en el que vuelve a contar relatos conmovedores y auténticos de 12 meses de la historia negra. Con deliciosas recetas acompañadas de biografías de figuras importantes, Recetas para el cambio inspirará a los líderes del futuro con historias reales de pioneros que ayudaron a cambiar el mundo.

Las recetas incluyen:

⬤ Crema de sémola del Partido de las Panteras Negras

⬤ Pastel de cereza de protesta de la Sentada de Greensboro

⬤ Pan de maíz de la marcha de Selma.

⬤ El pescado de la libertad del ferrocarril subterráneo

⬤ El Gumbo de los Jinetes de la Libertad

⬤ Los helados rojos de Juneteenth

⬤ Pastel de batata de Bakers Against Racism ⬤ Pastel de batata de Bakers Against Racism

⬤ El pastel de nuez favorito de Martin Luther King

⬤ Pollo Frito de Paschal

⬤ Las Galletas de Oro Olímpicas del Saludo del Poder Negro

⬤ El Pudín de Plátano del Sacrificio Navideño

⬤ La torta de Montgomery Bus Boycott's Pound Cake