Rapsodia en Schmaltz

Opiniones de los lectores

El libro «Rhapsody in Schmaltz», de Michael Wex, ofrece una profunda exploración de la comida yiddish, su historia, su significado cultural y las tradiciones que la rodean, combinando el rigor académico con el humor. Aunque es informativo y atractivo para los interesados en la cultura y la cocina judías, no es un libro de cocina tradicional y puede no satisfacer a los lectores que buscan principalmente recetas o anécdotas desenfadadas.

⬤ Bien escrito e informativo
⬤ combina historia, sociología y humor
⬤ perspicaz exploración de la cultura alimentaria yiddish
⬤ adecuado tanto para estudiosos como para lectores ocasionales
⬤ narrativa atractiva y que invita a la reflexión
⬤ incluye algunos toques y recuerdos personales
⬤ agradable para los interesados en las tradiciones culinarias judías.

⬤ No es un libro de cocina convencional, carece de recetas
⬤ algunos lectores lo encuentran académico o árido
⬤ el humor puede no resonar con todo el mundo
⬤ algunas secciones pueden sentirse empantanadas en detalles
⬤ cargado por adelantado en términos de contenido interesante, con capítulos posteriores menos convincentes.

(basado en 23 opiniones de lectores)

Título original:

Rhapsody in Schmaltz

Contenido del libro:

Bagels, sándwiches de charcutería y pescado gefilte son sólo algunas de las comidas judías que han llegado a la cultura y los platos estadounidenses. Rhapsody in Schmaltz recorre la historia y el impacto social de la cocina que los judíos de habla yiddish de Europa Central y Oriental trajeron a Estados Unidos y que sus descendientes americanos desarrollaron y refinaron. El libro examina cómo y dónde surgieron estos platos, cómo variaron de una región a otra, el papel que desempeñaron en la cultura judía en Europa y el papel que desempeñan en la cultura y la alimentación judías y estadounidenses en general en la actualidad.

Rhapsody in Schmaltz recorre los caminos de la comida judía desde la Biblia y el Talmud, pasando por Europa del Este, hasta sus populares puntos de aterrizaje en la Norteamérica actual. Con ojo para el detalle y una buena dosis de humor, Michael Wex examina también su impacto en la cultura moderna, desde el templo hasta la televisión. Analiza el bocadillo de pastrami de Diane Keaton en Annie Hall, la etapa de Andy Kaufman como Latke en Taxi y el seder de Pascua de Larry David en Curb Your Enthusiasm, arrojando luz sobre cómo la comida judía impregna nuestra imaginación moderna.

Rhapsody in Schmaltz es un viaje por la sociología, el humor, la historia y las tradiciones de la comida y el judaísmo.