¡Queso! Recetas regionales de la salsa de queso y chile favorita en el mundo [Libro de cocina].

Opiniones de los lectores

El libro es una colección de recetas con queso muy bien acogida, apreciada por sus divertidas anécdotas, sus antecedentes informativos sobre el queso y sus numerosas y deliciosas recetas. Sin embargo, algunos lectores opinan que no todas las recetas satisfacen sus expectativas, calificando algunas de insípidas o excesivamente parecidas.

⬤ Recetas deliciosas y variadas
⬤ historia y contexto informativos
⬤ imágenes coloridas
⬤ adecuado para cocineros caseros
⬤ gran idea de regalo
⬤ capta las diferencias regionales
⬤ la narración del escritor es atractiva.

⬤ Algunas recetas se consideran insípidas o no suficientemente auténticas
⬤ algunas variaciones pueden parecer repetitivas
⬤ algunos lectores consideraron que algunas recetas no eran atractivas.

(basado en 77 opiniones de lectores)

Título original:

Queso!: Regional Recipes for the World's Favorite Chile-Cheese Dip [A Cookbook]

Contenido del libro:

Una mirada divertida y a todo color a la salsa de queso favorita de todos, con historia, consejos, datos y 50 recetas de la querida bloguera gastronómica Lisa Fain, "la tejana nostálgica".

El queso (también conocido como chile con queso) es un favorito de culto, picante, con queso y reconfortante, que ha sido durante mucho tiempo un delicioso complemento en cualquier fiesta, barbacoa o reunión familiar. Este libro atractivo y accesible contiene una mezcla de recetas caseras y actualizaciones contemporáneas, desde quesos históricos, regionales y mexicanos hasta quesos veganos y de postre, como Chile verde con queso, Queso fundido de flor de calabaza, Queso de fajita, Queso poblano de nopal y maíz, Ensalada de fritos con aderezo de queso, Queso blanco de cerdo desmenuzado y Galletas de salchicha con queso.

Ya sea para relajarse con los amigos, invitar a unas cuantas personas a ver el partido de fútbol o entretener a una multitud hambrienta, el queso es la comida de fiesta perfecta para los buenos momentos.