Qué se cuece en el Kremlin: De Rasputín a Putin, cómo Rusia construyó un imperio con cuchillo y tenedor

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una perspectiva única de la historia rusa al explorar la relación entre la comida y los acontecimientos políticos significativos. Combina recetas con atractivas anécdotas, destacando el papel de diversas figuras de la historia rusa y sus culturas culinarias. A pesar de que recoge ideas intrigantes y relatos convincentes, algunos lectores encuentran su humor y enfoque algo peculiares o dispersos.

Mezcla única de conocimientos culinarios e históricos, narración cautivadora, voces convincentes de varios entrevistados y una rica exploración del impacto de la comida en la cultura y la política rusas.

El humor puede ser malinterpretado por los lectores de origen anglosajón, algunos encuentran la narrativa demasiado dispersa o desenfocada, y puede que no cumpla las expectativas fijadas por su título.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

What's Cooking in the Kremlin: From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork

Contenido del libro:

Una aventura de viaje culinario que abre los ojos, abre el apetito y cuenta la historia de los últimos cien años del poder ruso a través de la comida.

Con el espíritu gonzo de Anthony Bourdain y Hunter S. Thompson, Witold Szablowski ha rastreado -y compartido el pan con- personas cuyas historias de trabajo en las cocinas del Kremlin imparten un sabor sorprendente a nuestra comprensión de una de las superpotencias del mundo.

Al revelar cuáles eran las comidas favoritas del zar Nicolás II y de Lenin, por qué el cocinero de Stalin enseñó al cocinero de Gorbachov a cantarle a su masa, cómo Stalin tenía un probador de alimentos mientras mataba de hambre a los ucranianos durante la Gran Hambruna, cuál era la receta de la primera sopa que voló al espacio exterior, por qué Breznev odiaba el caviar, qué se sirvió a los líderes de la Unión Soviética en el mismo momento en que decidieron que la URSS debía dejar de existir, y si el abuelo de Putin cocinó realmente para Lenin y Stalin, Szablowski ha escrito una fascinante historia oral -completa con recetas y fotos- de la evolución de Rusia desde la indiferencia culinaria a la decadencia, de la hambruna a los festines, y de la preocupación olímpica del Kremlin por la comida como expresión de la posición mundial del país.

Viajando a través de la Georgia de Stalin, los frentes de guerra de Afganistán, los páramos nucleares de Chornobyl, e incluso a una planta siderúrgica asediada en Mariupol -a menudo con un acceso único a lugares prohibidos a ojos extranjeros, y con un apasionante sentido de la aventura y una habilidad inimitable para conseguir que la gente suelte la lengua- demuestra que un siglo después de la revolución, Rusia todavía utiliza la comida como instrumento de guerra y alimenta a su pueblo con propaganda.