Qué es la fibra: Disfrute de una mejor salud con una dieta rica en fibra y basada en plantas

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por su contenido informativo, sus extensas páginas y por servir de valiosa referencia sobre la fibra y los cereales integrales. Los lectores aprecian la dedicación del autor y las ideas prácticas que ofrece, especialmente en la tercera parte del libro.

Contenido informativo y extenso, útil como referencia, ideas bien documentadas, información especialmente valiosa en la tercera parte, reconocimiento del trabajo y la dedicación del autor.

Las secciones iniciales pueden no enganchar a los lectores experimentados, ya que cubren terreno conocido.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

What's with Fiber: Enjoy Better Health with a High-Fiber, Plant-Based Diet

Contenido del libro:

Según los autores, la fibra no es el simple forraje que se creía y no viene sola.

Presente en los alimentos vegetales, la fibra es una sustancia compleja y en los alimentos integrales siempre va acompañada de una serie de nutrientes, desde antioxidantes, aceites esenciales, minerales y proteínas, hasta vitaminas y otros. Este libro explica exactamente por qué la buena salud depende de la presencia de fibra en la dieta de todos.