Qué es con fibra: Disfrute de una mejor salud con una dieta rica en fibra y basada en plantas

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan el libro como un recurso valioso e informativo sobre la fibra, elogiado por su contenido exhaustivo y sus ideas únicas, sobre todo en la tercera parte. La autora, Monica Spiller, es reconocida por sus importantes contribuciones al trigo autóctono y los cereales integrales.

⬤ Contenido informativo y exhaustivo
⬤ buena variedad de información en comparación con otros libros
⬤ secciones específicas contienen ideas únicas
⬤ gran valor de referencia
⬤ la autora tiene una experiencia encomiable en el tema.

Algunos lectores pueden encontrar las dos primeras partes menos atractivas si ya conocen la importancia de la fibra.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

What's with Fiber: Enjoy Better Health with a High-Fiber, Plant-Based Diet

Contenido del libro:

Según los autores, la fibra no es el simple forraje que se creía y no viene sola.

Presente en los alimentos vegetales, la fibra es una sustancia compleja y en los alimentos integrales siempre va acompañada de una serie de nutrientes, desde antioxidantes, aceites esenciales, minerales y proteínas, hasta vitaminas y otros. Este libro explica exactamente por qué la buena salud depende de la presencia de fibra en la dieta de todos.