Pura magia del chef Paul Prudhomme

Opiniones de los lectores

El libro es una colección de recetas cajún y criollas del chef Paul Prudhomme en las que destacan sus condimentos únicos. Muchos lectores elogian el sabor y la facilidad de uso de las recetas, junto con el atractivo estilo de redacción. Sin embargo, algunos críticos expresaron su decepción por la dependencia de los condimentos especiales del Chef y la falta de fotografías.

Recetas deliciosas, estilo de escritura atractivo, tamaño compacto para uso en la cocina, ideal para los amantes de la cocina cajún y criolla, proporciona información de fondo y consejos, resultados innovadores, bien considerado por los fans del Chef Paul.

⬤ Muchas recetas requieren los condimentos especiales del chef Paul, que pueden ser difíciles de encontrar
⬤ algunos usuarios consideraron que el libro era más pequeño de lo esperado y carecía de fotografías
⬤ se percibe redundancia si se poseen otros libros del chef.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Chef Paul Prudhomme's Pure Magic

Contenido del libro:

Más de cien recetas le muestran cómo aportar una sinfonía de sabores a las comidas cotidianas. Si busca sabores profundos que le satisfagan, no busque más. Aquí encontrará:

Pollo pegajoso.

Pasteles de cangrejo Lotsa Crab.

Patatas asadas sureñas.

Tortilla de boniato.

Pescado Bronceado.

Pasta fresca al ajo.

Sopa de maíz.

Sopa de alubias negras.

Ternera muy rica.

Y champiñones.

También incluye todos sus platos favoritos de Luisiana, como gumbos, jambalayas y etouff es.