Provenzal

Opiniones de los lectores

El recetario presenta una selección única de recetas de temporada del sur de Francia, atractivas por su sencillez y encanto regional. Sin embargo, algunos usuarios encuentran las recetas complicadas y la búsqueda de ingredientes difícil, especialmente fuera de Francia.

El recetario presenta una variedad de recetas únicas, de cocina regional sencilla, bellamente presentadas con imágenes tentadoras. Está organizado por estaciones para facilitar la planificación del menú.

Muchas recetas requieren mucho tiempo de preparación, incluyen carnes y pescados que pueden ser difíciles de encontrar en determinadas regiones (como Alemania) y algunos ingredientes son poco prácticos para la cocina casera cotidiana (por ejemplo, cabeza de cerdo, orejas de cerdo).

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

Provencal

Contenido del libro:

Cocine la sencilla y sabrosa comida del sur de Francia con Provenzal, del aclamado chef Alex Jackson.