Principios y Problemas de Química Física para Bioquímicos

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por sus claras explicaciones de conceptos físicos relevantes para la biología, que lo hacen accesible para estudiantes sin una sólida formación en física. También lo recomiendan profesores de cursos de química biofísica y se considera una opción más asequible que otros libros de texto. Sin embargo, hay quejas sobre la entrega del libro, con informes de que no llega según lo prometido.

Explicaciones concisas y sencillas de conceptos físicos, bueno para estudiantes de biología, recomendado por profesores, asequible en comparación con otros libros de texto.

Problemas con la entrega del libro, con informes de retrasos y falta de comunicación por parte del vendedor.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Principles and Problems in Physical Chemistry for Biochemists

Contenido del libro:

¿Para qué le sirve la Química Física al estudiante de Bioquímica y Biología? En este libro se da respuesta a esta pregunta central principalmente mediante el uso de ejemplos trabajados y problemas. El libro comienza introduciendo las leyes de la termodinámica y, a continuación, utiliza estas leyes para derivar las ecuaciones relevantes para el estudiante al tratar los equilibrios químicos (incluida la unión de pequeñas moléculas a proteínas), las propiedades de las disoluciones, los ácidos y las bases, y los procesos de oxidación-reducción.

De este modo, se muestra al alumno cómo el conocimiento de las cualidades termodinámicas permite predecir si una reacción se producirá y cómo. Sin embargo, la termodinámica no proporciona información sobre la velocidad a la que se producirá una reacción.

El estudio de las velocidades a las que se producen los procesos (cinética) constituye el segundo tema principal del libro. En esta sección se plantean y responden preguntas como: ¿cómo afecta a la velocidad de una reacción la temperatura, el pH, la fuerza iónica y la naturaleza de los reactivos? A continuación, se muestra la utilidad de estas mismas ideas en el estudio de las reacciones catalizadas por enzimas.