Principios de sanidad alimentaria | Libro de texto esencial para la seguridad alimentaria

Principios de higiene de los alimentos (G. Marriott Norman)

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Título original:

Principles of Food Sanitation

Contenido del libro:

Aclamado libro de texto y referencia del sectorCapítulos totalmente actualizadosEsencial para operaciones de procesado o preparación de alimentos.

Otros datos del libro:

ISBN:	9783319671642
Autor:	G. Marriott Norman
Editorial:	Springer Nature
Encuadernación:	Tapa dura
Año de publicación:	2018
Número de páginas:	437

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)