Preparados, listos, ¡masa! Panes para principiantes para todas las ocasiones

Opiniones de los lectores

El libro de Rebecca Lindamood, 'Preparados, listos, ¡masa! Panes para principiantes en todas las ocasiones», ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus claras instrucciones, su accesibilidad para los panaderos principiantes y sus deliciosas recetas. Muchos lectores lo han encontrado inspirador y fácil de seguir, lo que lo convierte en una elección popular en tiempos de incertidumbre como la pandemia. Sin embargo, algunos críticos han señalado su preferencia por opciones de pan más tradicionales y han expresado su decepción por la elección de algunos ingredientes menos saludables.

⬤ Inspirador y fácil de seguir para principiantes.
⬤ Presentación clara y atractiva con hermosas fotos.
⬤ Incluye consejos sobre herramientas y técnicas que los panaderos principiantes aprecian.
⬤ Muchos reseñadores informan de resultados deliciosos y críticas muy favorables de familiares y amigos.
⬤ Una gran selección de recetas, incluidas las básicas como el pan de molde y la masa de pizza.

⬤ Algunas recetas incluyen ingredientes menos deseables como copos de patata.
⬤ Algunos críticos querían opciones más avanzadas o específicas, como recetas con masa madre.
⬤ Algunos usuarios indicaron que el libro no cumplía del todo sus expectativas en cuanto a variedad de recetas.

(basado en 28 opiniones de lectores)

Título original:

Ready, Set, Dough!: Beginner Breads for All Occasions

Contenido del libro:

La forma más fácil de hacer pan de molde, pizzas, pretzels, bagels, pan de maíz y mucho más.

Rebecca Lindamood, autora de Not Your Mama's Canning Book, le enseñará a elaborar panes esponjosos, dorados y con una corteza perfecta con masas fáciles de usar para principiantes que le facilitarán la entrada en el maravilloso mundo de la repostería. Con recetas que reducen la preparación y le guían cuidadosamente a través de las técnicas de fermentación, amasado y levado, no necesita ser un profesional, ni siquiera un aficionado, para empezar a sorprender a todo el mundo con sus panes, bollos, roscas y mucho más.

Aprenda a perfeccionar recetas de masas clásicas como el pan integral de una hora, los pretzels suaves y mantecosos o los deliciosos bagels. Deléitese con sabores divertidos como los panecillos de tomate seco al pesto, el pan de maíz con jalapeños y queso cheddar o la pizza estilo Detroit. Con nueve sencillas recetas básicas de masa y más de 75 sabrosas variaciones para probar a partir de ahí, Preparados, listos, masa le convertirá en un maestro de la panadería.