Power Plates: 100 Nutritionally Balanced, One-Dish Vegan Meals [Libro de cocina].

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus deliciosas recetas veganas, fáciles de seguir, nutricionalmente equilibradas y satisfactorias. Los críticos aprecian la variedad de recetas y el enfoque en los alimentos integrales, y muchos señalan que las comidas son saciantes y agradables. Sin embargo, algunos críticos mencionan que ciertas recetas pueden llevar mucho tiempo, y unos pocos opinan que el título relativo a la nutrición equilibrada puede inducir a error.

⬤ Recetas deliciosas y satisfactorias
⬤ fáciles y rápidas de preparar
⬤ platos nutricionalmente equilibrados
⬤ gran variedad de sabores e ingredientes
⬤ bellas ilustraciones
⬤ instrucciones útiles
⬤ aptas tanto para veganos como para no veganos
⬤ fomenta la creatividad en la cocina.

⬤ Algunas recetas pueden requerir mucho tiempo
⬤ algunos reseñadores consideraron que faltaban recetas para el desayuno
⬤ el libro no proporciona información calórica o nutricional detallada
⬤ algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar
⬤ puede que no se cumplan las expectativas de una preparación más rápida.

(basado en 205 opiniones de lectores)

Título original:

Power Plates: 100 Nutritionally Balanced, One-Dish Vegan Meals [A Cookbook]

Contenido del libro:

Este libro, centrado en el arte de preparar comidas completas y equilibradas que aporten energía y nutrientes de forma sostenida, presenta 100 recetas atractivas y deliciosas que, además, son veganas.

Estas 100 recetas de comida vegana sana y nutritiva de la bloguera, nutricionista y autora de Food52 Gena Hamshaw te ayudan a preparar deliciosos platos veganos que aportan energía equilibrada y sostenida. Cada receta contiene los macronutrientes clave de grasas saludables, hidratos de carbono complejos y proteínas, que juntos forman una comida completa, como estofado de lentejas rojas ahumadas con acelgas y cuencos de falafel con Freekah y coliflor.

Cada receta va acompañada de fotografías que muestran cómo las sencillas técnicas de Gena y los ingredientes frescos dan como resultado platos deliciosos. La colección se completa con consejos y trucos para llevar la comida a cualquier parte y para cocinar con antelación el fin de semana y preparar comidas y cenas rápidas entre semana.