¡POW! Mi vida en 40 festines: Libro de cocina y memorias de un querido chef americano, Jesse Jones y Linda West Eckhardt

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «¡POW! My Life in 40 Feasts» del chef Jesse Jones reflejan un rotundo aprecio por las atractivas historias y las diversas recetas del libro. Los lectores aplauden la combinación de anécdotas personales y conocimientos culinarios, destacando especialmente los platos sureños con influencias francesas. La estructura del libro, con menús estacionales, mejora su funcionalidad tanto para cocineros noveles como experimentados. En conjunto, se considera una excelente adición a cualquier colección de libros de cocina.

⬤ Atractiva narración entrelazada con recetas
⬤ una variedad de recetas fáciles de seguir y deliciosas
⬤ planificación de menús estacionales
⬤ presenta cocina sureña con algunas influencias francesas
⬤ bellas fotografías
⬤ accesible para cocineros noveles
⬤ la pasión del chef por la comida y la comunidad brilla con luz propia.

No se mencionan desventajas significativas; algunos lectores pueden encontrar difícil encontrar tiempo para cocinar mientras leen todas las recetas.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

POW! My Life in 40 Feasts: A Cookbook and Memoir by a Beloved American Chef, Jesse Jones and Linda West Eckhardt

Contenido del libro:

«¡POW! My Life in 40 Feasts' es mucho más que un libro de cocina: es la celebración real de la forma de vida del chef Jesse... a través de la deliciosa comida.

Todos somos tan afortunados de echar un vistazo a la vida de uno de los mejores chefs de Estados Unidos y, lo que es más importante, de compartir un poco de su personalidad de bon vivant.» -Thomas Griffiths, CMC, Campbell's Global Culinary Institute «El chef Jesse es auténtico: un amigo leal y un hombre de familia cuya cocina canta con estupendo sabor y autenticidad. Tengo la intención de cocinar todo el libro». -Nick Malgieri autor de How to Bake y PASTRY La historia del chef Jesse Jones es honesta y sincera mientras describe cómo la cocina le salvó de la calle.

Creció en Newark, Nueva Jersey, y veraneó con sus abuelos en Carolina del Norte, para luego formarse en un gran restaurante francés. Cuando utilizó la técnica francesa que tanto le había costado conseguir para preparar pollo frito sureño y lo sirvió junto a sus gofres de boniato, sus comensales sólo pudieron decir ¡POW! El chef Jesse es un talentoso cocinero estadounidense que ha tenido su propio restaurante, ha cocinado en restaurantes de cinco estrellas y ha cocinado para famosos que se han convertido en amigos para toda la vida.

Él cocina bajo y lento, o rápido y furioso. Pero independientemente de la técnica, la comida del Chef siempre es deliciosa.

Esta colección de 40 festines le dará ideas para fiestas durante todo el año. Tanto para principiantes como para expertos, cocina con el Chef Jesse y pronto dirás ¡POW!