Postres para dos: galletas, brownies, tartas y pasteles de pequeño tamaño

Opiniones de los lectores

En general, «Postres para dos» es elogiado por su concepto de postres en pequeños lotes, ideales para parejas o familias pequeñas. Muchos usuarios aprecian la claridad de las instrucciones y las atractivas fotos, y destacan la facilidad para preparar deliciosos postres sin que queden excesivas sobras. Sin embargo, algunos comentaristas tuvieron problemas con recetas concretas, señalando que ciertos ingredientes eran difíciles de encontrar y que algunas recetas no salieron como se esperaba.

⬤ Recetas fáciles de seguir.
⬤ Las bellas ilustraciones lo hacen visualmente atractivo.
⬤ Las raciones son adecuadas para dos personas, lo que reduce el desperdicio.
⬤ Las recetas pueden ampliarse fácilmente para reuniones más grandes.
⬤ Uso de ingredientes comunes, y algunas recetas se pueden adaptar a las sobras.
⬤ Atrae a quienes desean hornear con regularidad sin excederse.

⬤ Algunas recetas pueden requerir pequeños utensilios de repostería específicos que no suelen encontrarse en una cocina típica.
⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar o difíciles de sustituir.
⬤ Algunas recetas dan resultados poco consistentes o requieren modificaciones para conseguir los resultados deseados.
⬤ En las reseñas se menciona que algunos postres pueden no salir como se esperaba o presentar fallos en los tiempos y técnicas de horneado.

(basado en 260 opiniones de lectores)

Título original:

Dessert for Two: Small Batch Cookies, Brownies, Pies, and Cakes

Contenido del libro:

¿A quién no le gustan las tartas de tres pisos con montones de esponjosa crema de mantequilla? ¿Quién puede resistirse a cuatro docenas de galletas recién salidas del horno? ¿No te encantaría meter la cuchara en un gran tazón de pudin de plátano? Pero, ¿qué pasa con las sobras? Las recetas de postres suelen servir para ocho o diez personas. Encontrar la fuerza de voluntad para resistirse a las porciones extra de tarta puede ser difícil; la batalla entre las galletas sobrantes y un desayuno saludable se acaba antes de empezar. Hasta ahora.

Postres para dos toma postres muy apreciados y los reduce para hacer sólo dos raciones. Las tartas se hornean en moldes pequeños. Las tartas se hornean en moldes pequeños o en moldes para magdalenas. Las recetas de galletas se reducen a una docena o menos. Tus barritas favoritas -brownies, blondies y galletas de cereales y malvavisco- se hornean en un molde para pan, que fácilmente sirve para dos personas si se corta por la mitad.

Esta guía de postres en miniatura cautivará especialmente a las parejas de recién casados y a los nidos vacíos. Para todos los que viven solos: ahora pueden tener su propio pastel de tamaño personal y comérselo también.