Platos antienvejecimiento de todo el mundo: Recetas para aumentar la inmunidad, mejorar la piel, promover la longevidad, reducir la inflamación y desintoxicar

Opiniones de los lectores

Los usuarios elogiaron el libro por sus bellas fotografías, la variedad de recetas saludables e internacionales y el contenido educativo sobre los beneficios nutricionales de los distintos platos. Muchos lo consideraron inspirador y fácil de usar, ya que se adapta a distintos niveles culinarios al tiempo que fomenta un estilo de vida saludable. Sin embargo, algunos críticos le reprocharon que incluyera ingredientes no tan saludables, lo que decepcionó a quienes esperaban recetas estrictamente sanas y acordes con pautas dietéticas específicas.

Bonita fotografía, gran variedad de recetas internacionales, organización clara, didáctica con beneficios nutricionales, fácil de seguir, inspiradora para la creatividad culinaria, adecuada para diferentes cocinas y práctica para los cocineros caseros.

Algunas recetas incluyen ingredientes que no se consideran saludables según las normas dietéticas estrictas, lo que puede decepcionar a quienes siguen dietas específicas. Algunos usuarios consideran que no todas las recetas se ajustan a sus gustos.

(basado en 51 opiniones de lectores)

Título original:

Anti-Aging Dishes from Around the World: Recipes to Boost Immunity, Improve Skin, Promote Longevity, Lower Inflammation, and Detoxify

Contenido del libro:

Ganador del premio Independent Publisher Book Award*.

Casi 300 recetas con los alimentos más saludables de todo el mundo.

La chef y autora Grace O ha viajado por todo el mundo en busca de alimentos deliciosos y saludables. Su pasión por descubrir tesoros alimentarios de las Zonas Azules y de otros lugares, donde la gente vive más tiempo y de forma más saludable, es la fuerza motriz de FoodTrients.com y de su nuevo libro de cocina, Age-Defying Dishes of the World.

En su tercer libro de cocina, Grace O ofrece todas las características de sus dos galardonados libros anteriores, y mucho más. Además de más de 200 recetas fáciles de preparar con ingredientes cotidianos, exóticos y superalimentos de todo el mundo, Age-Defying Dishes of the World incluye recursos saludables, guías útiles y consejos para mejorar su esperanza de vida y su "health-span".

El enfoque global que Grace O da a sus recetas para combatir el envejecimiento potencia los perfiles de sabor de cada plato para seducir a los amantes de la cocina de todo el mundo. Toma recetas clásicas y les da un giro internacional con unos sencillos pasos, creando platos muy interesantes. Por ejemplo, a la gente le encantará su visión global de la sopa de pollo, con recetas elaboradas con variaciones chinas, francesas, griegas, de Oriente Medio, mexicanas e indias. Lo mismo hace con salsas básicas, pesto, platos principales, pastas y cuencos, e incluye recetas con ingredientes africanos, del sudeste asiático, latinoamericanos, polinesios, escandinavos, europeos y australianos.

El libro también incluye guías de hierbas y especias clave de todo el mundo, así como de los 50 mejores alimentos para la longevidad, edulcorantes saludables, aceites de cocina, cereales ancestrales y mucho más.

Todos los beneficios de Age-Defying Dishes of the World se donarán a la Grace O Foundation, que apoya la educación del público en materia de nutrición, colabora con otras organizaciones sin ánimo de lucro basadas en la alimentación y participa en investigaciones sobre la alimentación y las enfermedades relacionadas con el envejecimiento.