Planeta palma: cómo el aceite de palma acabó en todo y puso en peligro el mundo

Opiniones de los lectores

El libro «Planet Palm», de Jocelyn C. Zuckerman, explora los efectos perjudiciales del aceite de palma en el medio ambiente, los trabajadores y los consumidores. Presenta un panorama completo de la industria del aceite de palma y aborda cuestiones históricas, sociales y ecológicas. Algunos lectores lo encuentran educativo y revelador, mientras que otros critican su perspectiva unilateral y la falta de análisis del lado de la demanda.

⬤ Bien escrito e informativo
⬤ sensibiliza sobre la naturaleza destructiva del aceite de palma
⬤ investigación detallada
⬤ revelador retrato de las comunidades afectadas
⬤ conecta hechos históricos con datos recientes
⬤ contenido apasionante que provoca la reflexión sobre las fuentes de alimentos y cosméticos.

⬤ Las críticas apuntan a una falta de equilibrio, argumentando que no todas las plantaciones de aceite de palma son perjudiciales
⬤ no aborda el lado de la demanda o por qué el aceite de palma es tan frecuente
⬤ algunos sintieron que les hizo sentir miserables acerca de sus opciones dietéticas
⬤ preocupaciones sobre omisiones selectivas y comprobación de hechos.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Planet Palm - How Palm Oil Ended Up in Everything-and Endangered the World

Contenido del libro:

Este extraordinario trabajo de periodismo de investigación le hará llorar y crujir los dientes. Te llenará de rabia. Una lectura esencial para todo aquel que se pregunte si sus elecciones alimentarias importan'. - Ruth Reichl, chef, escritora gastronómica y crítica de restaurantes.

Es una historia horrible, contada de forma convincente. - Marion Nestle, autora de La verdad desagradable.

Está en nuestros fideos instantáneos y tabletas de chocolate, en nuestras barras de labios y depósitos de combustible. Pero, ¿qué es el aceite de palma y cómo ha llegado a dominar nuestras vidas? Jocelyn C. Zuckerman recorre cuatro continentes y retrocede dos siglos en busca de respuestas sobre el aceite vegetal más utilizado del planeta.

El pequeño fruto de la palma aceitera ha desempeñado un enorme papel en la historia del mundo y en el desarrollo económico. Pero el multimillonario negocio del aceite de palma se ha construido sobre tierras robadas y mano de obra esclava; impulsó la colonización y arrasó vidas y culturas. Hoy, sus incendios y deforestación masiva generan emisiones de carbono que rivalizan con las de naciones industrializadas enteras, y han llevado al borde de la extinción a animales como el orangután.

Combinando historia, relato de viajes y reportaje de investigación, Planeta Palma ofrece una mirada inquietante y urgente a una industria global que se ha convertido en un desastre medioambiental, de salud pública y de derechos humanos.