Planeta palma: cómo el aceite de palma acabó en todo y puso en peligro el mundo

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Planeta Palma» destacan el examen crítico del impacto del aceite de palma en el medio ambiente, las comunidades y la salud, haciendo hincapié en su explotación histórica y su prevalencia actual en los productos de consumo. El libro es reconocido por su narrativa informativa y apasionante, respaldada por una investigación exhaustiva y experiencias personales. Sin embargo, algunos lectores señalan una falta de perspectiva equilibrada y un enfoque en los aspectos negativos sin abordar las posibles prácticas positivas en la producción de aceite de palma.

⬤ Informativo y bien documentado, arroja luz sobre cuestiones medioambientales y sociales relacionadas con el uso del aceite de palma.
⬤ Estilo de redacción atractivo que combina el contexto histórico con temas de actualidad.
⬤ Sensibiliza sobre la explotación en la industria del aceite de palma.
⬤ Valioso para quienes se preocupan por el medio ambiente y el consumo ético.

⬤ Algunos lectores opinan que el libro carece de una visión equilibrada, pues no aborda las prácticas positivas del aceite de palma.
⬤ Algunas críticas mencionan omisiones selectivas y problemas de comprobación de hechos.
⬤ Puede que no todos los consumidores lo encuentren relevante para sus elecciones dietéticas.
⬤ La ausencia de una edición Kindle limita la accesibilidad.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Planet Palm: How Palm Oil Ended Up in Everything--And Endangered the World

Contenido del libro:

Siguiendo la tradición de Fast Food Nation de Eric Schlosser, el periodista galardonado con el premio James Beard presenta una innovadora investigación global sobre la industria que está devastando el medio ambiente y la salud mundial.

En las últimas décadas, el aceite de palma se ha colado en todos los rincones de nuestras vidas. En todo el mundo, la producción de aceite de palma casi se ha duplicado en sólo la última década: las plantaciones de palma aceitera cubren ahora una superficie casi del tamaño de Nueva Zelanda, y alguna forma de la mercancía se esconde en la mitad de los productos en los estantes de comestibles de EE.UU.. Pero la revolución del aceite de palma se ha construido sobre tierras robadas y mano de obra esclava; ha arrasado culturas y devastado tanto los paisajes del Sudeste Asiático que animales emblemáticos están ahora al borde de la extinción. Los incendios provocados para despejar el camino a las plantaciones producen emisiones de carbono que rivalizan con las de los países industrializados.

La periodista Jocelyn C. Zuckerman, ganadora del premio James Beard, pasó años viajando por todo el mundo, de Liberia a Indonesia, de la India a Brasil, informando sobre las repercusiones humanas y medioambientales de esta planta tan poco conocida. El resultado es Planeta Palma, un fascinante relato que combina historia, ciencia, política y alimentación a través de las personas cuyas vidas se han visto alteradas por este ingrediente oculto.

Esta obra pionera de periodismo de primera categoría nos obliga a examinar las conexiones entre las decisiones que tomamos en el supermercado y un planeta en estado de sitio.