Pero primero, el café: Guía para preparar café de la cocina al bar

Opiniones de los lectores

El libro parece atractivo en tapa dura, pero se queda corto a la hora de proporcionar información precisa y práctica sobre la preparación del café. Parte del contenido puede parecer una lectura ligera o una distracción más que una guía completa.

Libro de tapa dura visualmente atractivo; puede presentar temas amenos relacionados con el café.

⬤ Información imprecisa sobre cafeteras y mantenimiento
⬤ carece de detalles sobre modelos importantes y consejos prácticos
⬤ puede ser superficial como un artículo de revista.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

But First, Coffee: A Guide to Brewing from the Kitchen to the Bar

Contenido del libro:

Todo lo que necesita saber sobre la preparación, el uso y el disfrute del café en casa, con más de 40 recetas, desde la taza de la mañana hasta la copa nocturna de café.

Este libro entretenido e informativo de los cofundadores de Sprudge, el sitio web de café más popular del mundo, muestra a los lectores las muchas maneras en que pueden disfrutar del café en casa, desde instrucciones detalladas sobre métodos de preparación en la encimera como Chemex, AeroPress y prensa francesa, hasta recetas que utilizan el café como ingrediente en cócteles, batidos, flotadores e incluso un aliño de especias. Tanto si utiliza una cafetera automática como una lujosa cafetera espresso La Marzocco, este libro ampliará sus conocimientos sobre la elaboración del café, con recetas como Caffe con Panna (un chupito de espresso coronado con nata montada), Affogato (espresso vertido sobre helado), un sirope de café y chocolate, y el clásico Espresso Martini.

El libro también incluye consejos y orientación sobre el equipo necesario para crear la experiencia cafetera doméstica más adecuada para usted; instrucciones expertas para más de dos docenas de métodos de preparación de café y espresso, así como secciones sobre cómo crear una colección de tazas y cómo encontrar los mejores granos de café del mercado.