Título original:
A Profile of the Hospitality Industry
Contenido del libro:
La hostelería es una de las industrias más grandes y antiguas del mundo.
A Profile of the Hospitality Industry ofrece una mirada al interior de las estrategias de esta industria. Este libro repasa la evolución, los retos y las oportunidades de los sectores de la hostelería, la restauración, los servicios alimentarios y el juego.
La industria de la hostelería es única en muchos aspectos, lo que hace de este libro una lectura obligada para estudiantes de hostelería, estudiantes de negocios e interesados en la estrategia de gestión.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781606499184 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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