Pastelería y postres sin azúcar y sin gluten: Recetas de galletas, pasteles, magdalenas, bollos, tartas, budines, panes y pizzas saludables y deliciosos

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una variedad de recetas de repostería sin azúcar y sin gluten, destinadas a personas con restricciones dietéticas. Muchos usuarios consideran creativas las recetas y útiles las listas de sustituciones. Sin embargo, el libro también recibe críticas por requerir ingredientes caros y difíciles de encontrar, por la falta de referencias visuales y por una redacción poco clara.

⬤ Útiles listas de sustitución y recetas para necesidades dietéticas específicas (sin azúcar, sin gluten).
⬤ Variedad de recetas únicas y tradicionales.
⬤ Sin bajones de azúcar después de consumir los productos horneados.
⬤ Bueno para personas con múltiples intolerancias alimentarias.
⬤ Estilo de redacción atractivo y alentador.

⬤ Muchas recetas requieren ingredientes caros y difíciles de encontrar.
⬤ Falta de fotografías como referencia visual.
⬤ Sustituciones complicadas de ingredientes sin una guía clara.
⬤ Algunas recetas dependen en gran medida de ciertos ingredientes, como la soja y los lácteos, que pueden no adaptarse a todas las restricciones dietéticas.
⬤ Estilo de redacción incoherente y problemas de formato en la versión Kindle.

(basado en 76 opiniones de lectores)

Título original:

Sugar-Free Gluten-Free Baking and Desserts: Recipes for Healthy and Delicious Cookies, Cakes, Muffins, Scones, Pies, Puddings, Breads and Pizzas

Contenido del libro:

TENGA SU PASTEL Y ALIMÉNTESE SANO Los productos de repostería estándar tienen un alto precio para su salud: aumento de peso, colesterol y diabetes, así como alergias para muchas personas.

Pastelería y postres sin azúcar y sin gluten muestra cómo devolver los dulces tabú a la bandeja del horno con deliciosas recetas que transforman los favoritos de las dietas en maravillas libres de culpa. Siguiendo un enfoque saludable que evita los ingredientes de metabolización rápida, este libro presenta recetas de deliciosos postres y panes que son tan satisfactorios como buenos para el organismo.

Descubra la manera fácil y sabrosa de hornear con alternativas saludables: - Sustituya el trigo por harina de arrurruz, trigo sarraceno o quinoa - Elimine el azúcar endulzando con agave, yacón o estevia Repostería y postres sin azúcar y sin gluten ofrece más de 90 recetas deliciosas y nutritivas para: - Rollitos de canela - Galletas con pepitas de chocolate - Pulgarcitos de frambuesa a la antigua - Trufas de dulce de almendras - Bollitos de algarroba - Pasteles de boda mexicanos - Pan de maíz - Gofres de mantequilla de cacahuete - Pan de calabacín - Tarta de fresas y ruibarbo - Brownies de dulce de leche