Las 100 mejores recetas sin gluten para tu cocina vegana: Deliciosos batidos, sopas, ensaladas, entrantes y postres

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina vegana y sin gluten de Kelly Keough que ofrece una variedad de recetas sabrosas y nutritivas. En general, es bien recibido por sus instrucciones fáciles de entender y la calidad de las recetas, que atraen tanto a veganos como a no veganos. Sin embargo, algunos usuarios señalan que contiene ingredientes difíciles de encontrar y carece de suficientes ayudas visuales.

⬤ Recetas fáciles de entender con ingredientes sencillos de encontrar.
⬤ Variedad de recetas que atraen tanto a veganos como a no veganos.
⬤ Fomenta una alimentación sana y la pérdida de peso con opciones ricas en nutrientes.
⬤ Muchos usuarios informan de experiencias culinarias positivas y resultados satisfactorios.
⬤ Bueno para experimentar con la cocina vegana.

⬤ No hay suficientes imágenes en el libro, lo que algunos encuentran aburrido.
⬤ Algunas recetas requieren ingredientes difíciles de encontrar y caros.
⬤ Las opciones de platos principales son limitadas, centrándose en platos más ligeros como ensaladas y magdalenas.
⬤ Algunos usuarios consideran que las recetas son difíciles de adaptar a sus necesidades y pueden requerir sustituciones.

(basado en 55 opiniones de lectores)

Título original:

100 Best Gluten-Free Recipes for Your Vegan Kitchen: Delicious Smoothies, Soups, Salads, Entrees & Desserts

Contenido del libro:

Aprende a preparar deliciosos platos sin gluten y sin animales de forma rápida y sencilla en la cocina de tu casa con la célebre chef vegana Kelly Keough.

Ser vegano es un reto culinario, especialmente cuando se evita el gluten. Este libro muestra cómo abordar ambas restricciones sin sacrificar el sabor ni añadir horas en la cocina. Estas deliciosas recetas recurren a los mejores sustitutos naturales del trigo y de los animales para crear platos salados y dulces, entre los que se incluyen:

Tortitas de plátano y nueces.

- Muffins de pan de maíz con arándanos.

- Bollitos de avena glaseados con arce.

- Batido proteínico de arándanos.

- Chips de loto con hummus.

- Salsa de queso cheddar y nueces.

- Ensalada Pad Thai.

- Crema de calabaza.

- Pastel caliente de tamal.

- Curry de pollo y coco.

- Pastel de lentejas.

- Manicotti a la Marinera.

- Salsa Alfredo de Anacardos.

- Pizza de polenta.

- Tarta chiffon de limón.

- Galletas de mantequilla de cacahuete con trocitos.

- Brownies de chocolate y algarroba.

- Magdalenas de terciopelo rojo.

Además de 100 sabrosas delicias, encontrarás consejos para abastecer tu cocina con productos básicos veganos sin gluten, trucos para una preparación más rápida y sencilla, y consejos para ahorrar dinero al comprar ingredientes veganos y ecológicos.