Pasta Grannies: El libro de cocina oficial: Los secretos de las mejores cocineras caseras de Italia

Título original:

Pasta Grannies: The Official Cookbook: The Secrets of Italy's Best Home Cooks

Contenido del libro:

*¡GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD PARA UN SOLO TEMA! *SALVANDO TRADICIONES Y COMPARTIENDO HABILIDADES, ¡UNA ABUELITA A LA VEZ! "Cuando tienes buenos ingredientes, no tienes que preocuparte de cocinar. Ellos hacen el trabajo por ti.

" - Lucía, 85 años. Aprende a hacer pasta como las abuelas italianas. Inspirado en el popularísimo canal de YouTube del mismo nombre, Pasta Grannies es una maravillosa colección de recetas de pasta italiana perfeccionadas con el tiempo por personas que llevan toda una vida cocinando por amor, no para ganarse la vida: las abuelas italianas.

Para una nonna, el amor es poner comida en la mesa, y la pasta es el vehículo perfecto para hacer que los preciados ingredientes rindan más. Con recetas fáciles y accesibles procedentes de toda Italia, se transportará al corazón de los hogares italianos para aprender a preparar comida italiana de gran sabor.

Desde los pici -un tipo de espaguetis enrollados a mano muy fáciles de hacer- hasta las lumachelle della duchessa -pequeños tubos estriados con aroma de canela que requieren paciencia y destreza-, cada nonna tiene su receta especial. Pasta Grannies reúne la enorme diversidad de estos platos auténticos y también celebra la pericia, la vida y las extraordinarias historias de las increíbles mujeres que están detrás de ellos.