Panes tradicionales del mundo: 275 recetas fáciles de todo el mundo

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una variada colección de recetas de pan saludables y tradicionales, aptas tanto para principiantes como para panaderos avanzados. Incluye recetas organizadas que se adaptan a diversas preferencias y niveles de habilidad. Sin embargo, algunos usuarios han señalado problemas con la calidad de encuadernación del libro.

Variedad de recetas para distintos niveles de habilidad, opciones tradicionales saludables, organización clara por países y estados de ánimo, recetas fáciles para principiantes.

Encuadernación de mala calidad; las páginas pueden caerse.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe

Contenido del libro:

"Panes tradicionales del mundo: 275 recetas fáciles de todo el mundo" es una recopilación de recetas atesoradas durante generaciones. Recopiladas y editadas a partir de una variada selección nacional de colaboradores, incluye una gran variedad de panes, desde delicias para el desayuno y el postre hasta los clásicos y sustanciosos panes para la cena.

"Panes tradicionales del mundo" ofrece una amplia gama de recetas probadas y atemporales para satisfacer todos los antojos. Además de sus deliciosas recetas, "Panes tradicionales del mundo" explica los fundamentos de la panadería y los métodos más eficaces para conseguir panes deliciosos. Anticipándose a los problemas más comunes de la panadería, los autores Sumption y Ashbrook ofrecen sugerencias para variaciones, sustituciones y el uso creativo de artículos comunes de la despensa.

Familiarizándose con estas estrategias, desarrollará su versatilidad y mejorará su intuición como panadero. "Panes tradicionales del mundo" es una verdadera huella del corazón del hogar, que recoge las recetas familiares secretas que no se encuentran en ningún otro lugar.

Desde el brioche hasta el pan de soda, pasando por el stollen, los bollos, los chupattis y mucho más, este volumen intemporal es un viaje culinario internacional. Repleto de recetas para cada ocasión, consejos de cocina y encantadoras ilustraciones, panaderos de todos los niveles y gustos encontrarán en "Panes tradicionales del mundo" el complemento perfecto para su biblioteca.