Paleo Cotidiano Alrededor del Mundo: Cocina Italiana: Recetas auténticas sin gluten

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina de Sarah Fragoso es una hermosa colección de recetas italianas paleo-friendly entrelazadas con sus experiencias de viaje por Italia. Aunque muchos críticos lo elogiaron por sus recetas deliciosas y fáciles de seguir y sus impresionantes fotografías, algunos lo encontraron menos atractivo debido a su naturaleza básica y a sus prejuicios personales hacia los estilos de cocina.

Recetas claras y sencillas, que las hacen accesibles a todos los cocineros.

Bellas fotografías que realzan el atractivo de los platos.

(basado en 165 opiniones de lectores)

Título original:

Everyday Paleo Around the World: Italian Cuisine: Authentic Recipes Made Gluten-Free

Contenido del libro:

Sarah Fragoso está dando la vuelta al mundo con Paleo. Primera parada: ¡Italia!

En parte diario de viaje, en parte guía de estilo de vida, éste no es sólo otro libro de cocina italiana. En Everyday Paleo Around the World: Cocina italiana, Sarah ha perfeccionado el arte de la cocina italiana para la familia paleo o sin gluten: las 100 recetas, increíblemente deliciosas y auténticas, no contienen cereales, lácteos ni legumbres. Las recetas se han extraído de los viajes de Sarah por Italia, donde pasó tiempo aprendiendo de los mejores chefs, cocineros caseros y agricultores locales, y cocinando con ellos. Debido a la variedad de sus experiencias, tiene mucho más que compartir que simples recetas.

Paleo cotidiano en el mundo: Cocina italiana ofrece una mirada íntima a la vida del pueblo italiano y a su singular cultura centrada en la comida. Sumérjase en el sencillo placer de comer lo que es de temporada y que a menudo crece justo delante de la puerta de casa, pastando en los campos o nadando en el mar cercano. Descubre el valor de ir más despacio y saborear todo el proceso, desde la recolección inicial de los ingredientes hasta disfrutar de la gente alrededor de la mesa tanto como de la comida en el plato. Esta sensibilidad es lo que hace que Everyday Paleo Around the World no sea sólo un libro de cocina, sino una joya que cambia la perspectiva, ¡seguro que inspirará grandes cenas y conversaciones durante la cena!

Como extra, Sarah comparte consejos para cualquiera que esté planeando un viaje a Italia: aprende las mejores maneras de navegar por el país y mantenerte paleo y sin gluten durante tus viajes. Coge tu pasaporte, haz la maleta y únete a la familia Fragoso en una apetitosa aventura paleo en Italia.