Paleo Chocolate Lovers' Cookbook: 80 delicias sin gluten para el desayuno y el postre

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido una mezcla de críticas positivas y negativas, destacando su atractivo para quienes siguen una dieta paleo, especialmente los amantes del chocolate. Muchos usuarios elogian las deliciosas recetas y la bonita presentación, mientras que algunos expresan su preocupación por ingredientes específicos como la stevia.

A muchos usuarios les encanta la variedad de recetas, las bonitas fotos y la posibilidad de crear postres paleo que resultan satisfactorios y deliciosos. El libro es apreciado por sus recetas para niños, las instrucciones paso a paso y la opción de hacer postres desde cero, que los usuarios consideran saludables y nutritivos.

Algunos críticos consideran que la elección de edulcorantes, en particular la stevia, es problemática y no apta para todos los públicos. Unos pocos usuarios mencionaron que una gran cantidad de ciertos ingredientes podría ser abrumadora o causar problemas digestivos. Además, algunas recetas requieren herramientas o ingredientes específicos que algunos no tienen a mano.

(basado en 90 opiniones de lectores)

Título original:

Paleo Chocolate Lovers' Cookbook: 80 Gluten-Free Treats for Breakfast & Dessert

Contenido del libro:

Deliciosamente satisfactorio y visualmente estimulante, El libro de cocina de los amantes del chocolate paleo le liberará de sentirse restringido por el estilo de vida paleo. Este libro contiene 80 delicias sin gluten, cereales ni lácteos para los amantes del chocolate que se preocupan por su salud.

Conocido por los botánicos como Theobroma cacao ("alimento de los dioses"), el cacao no es sólo un sabor, es una experiencia. No es de extrañar que millones de personas recurran al chocolate en busca de consuelo y placer. Kelly Brozyna da la bienvenida a este manjar celestial a la dieta paleo con esta innovadora colección de recetas.

Elegir chocolate ecológico y de origen ético es tan importante como seleccionar carne sostenible. Al abordar el cultivo y la producción del chocolate, Kelly y su marido presentan el capricho favorito de todos en un contexto global.

El libro concluye con un capítulo especial: 10 recetas saladas que incorporan chocolate. Aunque el mole es bien conocido por su delicioso uso del chocolate, otros platos como el curry Massaman picante, las chuletas de pollo con tomate y cerezas y el chile con calabaza asada se complementan igualmente con el chocolate.

Disfrute de estas recetas desde el desayuno hasta la cena, y especialmente de postre.