Paella: The Original One-Pan Dish: Más de 50 recetas del clásico español

Opiniones de los lectores

El libro sobre la paella ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus detalladas recetas, sus bellas fotografías y su contenido didáctico. Muchos críticos aprecian la variedad de recetas de paella y la pasión de la autora por la cocina española. Los usuarios señalan que las recetas son fáciles de seguir y que a menudo se obtienen resultados deliciosos.

⬤ Amplia variedad de recetas de paella más allá de las opciones tradicionales.
⬤ Instrucciones claras y fáciles de seguir paso a paso.
⬤ Bellas fotografías que acompañan a cada receta.
⬤ Información didáctica sobre los ingredientes y la historia de la paella.
⬤ Las recetas han sido probadas y han recibido comentarios positivos de los usuarios.
⬤ Estilo de redacción atractivo que capta el amor por la cocina española.

⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar para ciertas recetas (por ejemplo, pimientos secos de ñora).
⬤ Pocos usuarios mencionaron limitaciones en cuanto a la disponibilidad de ingredientes, sobre todo en Estados Unidos.

(basado en 26 opiniones de lectores)

Título original:

Paella: The Original One-Pan Dish: Over 50 Recipes for the Spanish Classic

Contenido del libro:

Con hermosas fotografías y sencillas instrucciones paso a paso, Paella es un placer para cocinar y un esencial para cada estante de la cocina. El chef Omar Allibhoy desvela los conocimientos y consejos que se necesitan para elaborar una paella perfecta de sabores y texturas gloriosos.

Comienza con una guía práctica que explica todas las técnicas e ingredientes básicos, y a continuación ofrece más de 50 recetas fáciles de seguir, desde la clásica paella de pollo y conejo hasta la paella negra de marisco con calamares y langostinos tigre, pasando por la paella de rabo de toro y opciones vegetarianas y veganas como la paella de setas y alcachofas de Jerusalén. La paella es el plato español más famoso y apreciado del mundo.

Esta generosa y colorida creación, que es el mejor festín en una sola cazuela, se remonta a siglos atrás y tiene innumerables variaciones. Aquí hay algo para cada ocasión, ya sea una versión más sencilla para una cena rápida entre semana o una paella más especial para una celebración.