Organic, Inc: Los alimentos naturales y su cultivo

Opiniones de los lectores

El libro de Samuel Fromartz «Organic Inc.» ofrece una visión informativa y atractiva del movimiento de alimentos ecológicos, explorando su historia, la evolución hasta convertirse en una gran industria y las tensiones entre los ideales ecológicos y las fuerzas del mercado. Aunque el libro ha sido muy elogiado por su contenido didáctico y su accesibilidad, algunos lectores consideraron que el estilo de redacción podía resultar árido o desorganizado en ocasiones.

⬤ Fácil de leer e informativo
⬤ ofrece una introducción profunda al movimiento de los alimentos ecológicos
⬤ combina la investigación con estudios de casos prácticos y relatos personales
⬤ incita a reevaluar el valor de los alimentos ecológicos
⬤ analiza la evolución histórica y los retos actuales de la agricultura ecológica.

⬤ El estilo de redacción puede ser árido y se asemeja a un largo artículo de periódico
⬤ algunas secciones parecen desorganizadas o excesivamente detalladas, lo que lleva a confusión
⬤ puede parecer sesgado hacia los alimentos ecológicos
⬤ las anécdotas personales del autor pueden distraer.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

Organic, Inc.: Natural Foods and How They Grew

Contenido del libro:

«¿Quién iba a pensar que un supermercado de alimentos naturales podría haber sido un refugio financiero de la quiebra de las puntocom? Pero así fue.

Las ventas de alimentos ecológicos se habían disparado un 20% anual desde 1990, alcanzando los 11.000 millones de dólares en 2003... Whole Foods se las arregló para eludir esa contienda centrándose en, bueno, gente como yo.