Nutrir el Cuerpo y Recuperar la Salud Tapa blanda

Opiniones de los lectores

El libro de la Dra. Ana Negrón ofrece una visión completa de la nutrición basada en plantas, haciéndola accesible y atractiva para los lectores que buscan mejorar su salud a través de la alimentación. Combina pruebas científicas con anécdotas personales, recetas claras y consejos prácticos para adoptar una dieta más sana, además de ser visualmente atractivo con imágenes llenas de color. Muchos críticos lo recomiendan como un recurso fundamental para cualquiera que desee cambiar a un estilo de vida basado en las plantas.

El libro ofrece información clara y fiable sobre nutrición vegetal, recetas fáciles de seguir, imágenes atractivas y consejos prácticos para adoptar hábitos alimentarios más saludables. Los críticos aprecian el estilo accesible de la Dra. Negrón y su capacidad para transmitir conocimientos a los lectores. También lo consideran beneficioso para promover una sociedad más sana y abordar los problemas crónicos de salud.

Algunos lectores opinan que el libro no es adecuado para quienes buscan una experiencia de cocina más gourmet o «llena de estrellas». Además, aunque muchos consideran que las recetas son beneficiosas, algunas críticas sugieren que el libro puede carecer de cierta variedad de platos en comparación con otros libros de cocina vegana.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Nourishing the Body and Recovering Health Softcover

Contenido del libro:

En este libro y guía únicos en su género, la autora redefine el cuidado de la salud como la práctica de nutrirnos a nosotros mismos para mantener una relación de por vida con nuestro cuerpo. Guiándonos desde la célula humana hasta la cocina y más allá, la autora explora todas las intersecciones entre el cuerpo y los alimentos.

Nos recuerda que sólo los alimentos nutritivos son capaces de alimentar nuestro metabolismo, nuestro cerebro y nuestros músculos. Con el «Recorrido virtual por la cocina» -un ejercicio único y práctico- se nos invita a reevaluar nuestro banco de alimentos doméstico. Vivir en el contexto de las relaciones, la familia, los amigos, las escuelas, los centros de mayores, el lugar de trabajo y la comunidad, todos son participantes reconocidos y respetados en los cambios de estilo de vida que uno emprenderá.

También se examina de cerca cómo el estilo de vida occidental contribuye a las enfermedades crónicas y cómo podemos enmendarlo. Y a través de estudios de casos reales se nos invita a reflexionar sobre nuestras propias formas de vida.