Noon: Recetas sencillas para comidas de mediodía deliciosas y mucho más

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Noon: Simple Recipes for Scrumptious Midday Meals and More», de Meike Peters, ofrece una serie de recetas vegetales de gran belleza visual que hacen hincapié en la sencillez y la creatividad a la hora de comer. Aunque muchos usuarios aprecian la belleza de las fotografías, la variedad de platos y las combinaciones innovadoras, algunos expresan su preocupación por la accesibilidad a los ingredientes y la practicidad para cocinar a diario.

Fotografía visualmente impactante, recetas sencillas y deliciosas, combinaciones creativas de sabores, variedad de opciones que incluyen ensaladas, sándwiches y pastas, fomenta la alimentación sana, adecuada tanto para cocineros principiantes como experimentados, fuerte énfasis en los ingredientes frescos, muchas recetas son rápidas de preparar.

Algunas recetas requieren ingredientes difíciles de encontrar o caros, pueden no ser prácticas para almuerzos rápidos entre semana, ciertas combinaciones pueden parecer extrañas o demasiado gourmet para la cocina diaria, falta de información nutricional para las recetas y algunas recetas pueden ser complejas para los principiantes.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

Noon: Simple Recipes for Scrumptious Midday Meals and More

Contenido del libro:

La hora de comer es tan emocionante como la de cenar en este nuevo y delicioso libro de cocina que combina las ingeniosas y apetecibles recetas de Meike Peters con magníficas fotografías. Le garantizamos que estas 115 recetas le alegrarán el día (o la cena).

Este nuevo y atrevido libro de cocina de Meike Peters, autora y fotógrafa galardonada con el premio James Beard, nos invita a disfrutar de platos sencillos, satisfactorios y deliciosos para saciar nuestros antojos de mediodía. Con algunos trucos e inteligentes combinaciones de sabores para mantener la mente, el cuerpo y el alma contentos, Noon hace que sea fácil darse un capricho a lo largo del día.

Estas 115 recetas rápidas y creativas abarcan desde vibrantes ensaladas y sándwiches, acogedoras pastas y sabrosas tartas, hasta calientes sopas, rápidos schnitzels y delicias mediterráneas a base de marisco. Tanto si le apetece una apetitosa ensalada otoñal con alcachofas de Jerusalén, nueces y manzanas, como una embriagadora ensalada de zanahorias y peras con tahini y semillas de sésamo, o el sorprendente chucrut y hummus sobre pan de masa madre, este libro satisfará sus papilas gustativas.

Las recetas de Noon, asequibles y a la vez deliciosas, son perfectas para el comienzo, la mitad o el final del día. Nuestras vidas han cambiado, y estas recetas se adaptan con flexibilidad a cualquier realidad, desde el trabajo en casa o el almuerzo en la oficina hasta las comidas de fin de semana con amigos. El mediodía es una pausa, no importa cuándo la necesites. Con recetas para todo el año e impresionantes fotografías, este libro le mantendrá bien alimentado y feliz a cualquier hora del día.

COMIDA DELICIOSA: Meike Peters es una creadora de recetas y bloguera gastronómica de gran talento que da un giro único a sus platos, como Mejillones a la lima con calabacín y cilantro, Caprese de melocotón y ciruelas con burrata, y Rsti (pastel de patata suizo) con dip de pistacho y feta. Con un estilo similar al de Diana Henry, Nigella Lawson y Heidi Swanson, es una delicia aprender de ella e inspirarse.

BUEN VALOR: Este libro contiene 115 recetas y 120 fotos a un precio asequible, lo que lo convierte en una excelente opción de compra o en un regalo de cocina bien pensado.

RECETARIO DE ALMUERZOS MODERNOS: Tras años de pandemia, todos estamos hartos de las mismas opciones para almorzar en casa. Este libro es perfecto para cualquiera que necesite preparar un almuerzo estupendo en quince minutos o menos, o para los muchos que vuelven al trabajo y necesitan inspiración para llevar almuerzos súper sabrosos.

RECETAS FLEXIBLES Y FÁCILMENTE ESCALABLES: Se centra en la celebración de una comida de mediodía (también conocida como almuerzo), pero las recetas funcionan igual de bien para la cena, los días laborables o los fines de semana; cada receta se puede ampliar o reducir fácilmente.

Perfecto para:

⬤  Quienes buscan alternativas divertidas y frescas para el almuerzo.

⬤  Fans de Meike Peters, su blog y podcast, y sus libros de cocina anteriores.

⬤  Cualquiera que ame a chefs famosos como Heidi Swanson, Diana Henry y Nigella Lawson.

⬤  Cumpleaños, vacaciones, inauguración de la casa o regalo de anfitriona para amantes de la comida o cocineros caseros.