Comer en mi cocina: Cocinar, Hornear, Comer y Tratar

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Eat in My Kitchen», de Meike Peters, ha recibido críticas dispares: muchos elogian sus inspiradoras recetas y sus bellas fotografías, mientras que otros encuentran decepcionantes algunas recetas concretas. En general, ofrece una gran variedad de platos con influencias alemanas, francesas, italianas y maltesas, lo que lo hace adecuado tanto para comidas informales como para cenas.

Hermosas fotografías e inspirador estilo gastronómico.

Las recetas son diversas e incorporan ingredientes de temporada de varias cocinas.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Eat in My Kitchen: To Cook, to Bake, to Eat, and to Treat

Contenido del libro:

GANADORA DEL PREMIO JAMES BEARD 2017 DE COCINA GENERAL

Meike Peters, autora del aclamado blog de cocina Eat in My Kitchen, presenta un libro de cocina tan atractivo, entretenido e irresistible como su sitio web, con docenas de recetas nunca antes publicadas.

El sitio de Meike Peters, Eat in My Kitchen, capta la forma en que a la gente le gusta comer ahora: comida fresca, de temporada y con influencias variadas. Combina una actitud práctica del norte de Europa, de las raíces alemanas de la autora, con un paladar rústico de inspiración mediterránea, de sus veranos en Malta. Este esperado libro de cocina consta de 100 recetas que celebran las estaciones y están llenas de color. Deléitese con la ensalada de achicoria, melocotón y chalota asada con queso azul; la sopa de chirivía y boniato con ciruelas caramelizadas; los ñoquis de calabaza; bocadillos apetitosos como el de pesto de guisantes y tocino con mejorana; y platos de marisco y carne que introducen elementos sabrosos e inesperados. Las famosas delicias horneadas de Meike Peters incluyen desde pizza hasta budín de pan, pasando por galletas perfectas y suntuosas tartas. También se incluyen muchas de las recetas favoritas de sus seguidores, como las patatas al hinojo, los jarretes de cordero estofados con kumquats y la tarta de lima y suero de leche. Seis reportajes "Meet In Your Kitchen" incluyen recetas y entrevistas con las estrellas culinarias Molly Yeh, Yossy Arefi, Malin Elmlid, las hermanas Hemsley y muchas más. Los seguidores de Meike Peters estarán encantados de tener sus recetas exquisitamente fotografiadas impresas en un solo lugar, mientras que los que aún no son devotos se dejarán conquistar por su tono sin pretensiones y su contagioso entusiasmo por la comida sencilla, bella y sabrosa.