Mushrooming Without Fear: The Beginner's Guide to Collecting Safe and Delicious Mushrooms (Cultivar setas sin miedo: Guía para principiantes sobre la recolección segura y deliciosa de setas)

Opiniones de los lectores

El libro es una guía para principiantes sobre la identificación de setas comestibles, con buenas fotografías e información básica. Sin embargo, muchos críticos criticaron su limitado alcance, sus consejos simplistas y la falta de técnicas de identificación exhaustivas.

⬤ Informativo y fácil de leer para todas las edades, lo que lo hace adecuado para principiantes y lectores jóvenes.
⬤ Fotografías de buena calidad que ayudan visualmente a la identificación de setas.
⬤ Proporciona normas básicas de seguridad para la búsqueda de setas.
⬤ Anima a estudiantes y buscadores de setas novatos a aprender sobre las setas.

⬤ Se limita a unas pocas especies de setas, lo que puede no ser suficiente para los recolectores serios.
⬤ Algunos argumentan que el contenido es demasiado simplista y carece de técnicas de identificación críticas, como la impresión de esporas.
⬤ La repetición de normas de seguridad y contenido de relleno resta utilidad al conjunto.
⬤ Se excluyen las principales variedades comestibles, especialmente las que tienen branquias, lo que puede inducir a error a los usuarios sobre la búsqueda segura de alimentos.

(basado en 602 opiniones de lectores)

Título original:

Mushrooming Without Fear: The Beginner's Guide to Collecting Safe and Delicious Mushrooms

Contenido del libro:

¿Es seguro o no? Lo que deben saber los sibaritas y los amantes de la naturaleza para recolectar la suya propia. Consejos, con fotografías, de un experto.

Los novatos deseosos de recolectar sabrosas setas silvestres encontrarán inestimable esta guía única. A diferencia de otras, sólo se centra en los tipos que son seguros para el consumo y deliciosos. Y lo que es más importante, presenta las ocho reglas de la recolección de setas de forma directa, entre ellas: "Nunca, nunca cojas una seta con agallas" y "Si una seta huele a podrido, es que está podrida".

Entre las setas tratadas figuran el cep; los boletus de alerce, laurel y abedul; la gallina de los bosques, el rebozuelo, el rebozuelo trompeta, el hongo del erizo, el boletus común, el cuerno de la abundancia y la seta coliflor.

Cada seta se identifica con varias fotografías y una lista de identificación, y también hay información sobre la temporada de setas, la manipulación, el almacenamiento y la cocina, con recetas.