Mixología consciente: Guía completa de cócteles sin alcohol y bajos en alcohol con 60 recetas

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una serie de recetas de cócteles con y sin bajo contenido alcohólico que han resonado positivamente entre muchos usuarios por su complejidad y sabor. Sin embargo, hay algunas preocupaciones en relación con las definiciones engañosas de bajo contenido alcohólico y la falta de navegabilidad debido a la ausencia de un índice.

El libro presenta cócteles sin alcohol deliciosos y complejos, es bien recibido por los usuarios que aprecian su elaboración artesanal y ofrece contenidos informativos que atraen tanto a bebedores como a no bebedores. Las recetas animan a experimentar con opciones con y sin poco alcohol.

Algunas recetas etiquetadas como de bajo contenido alcohólico contienen más alcohol del esperado. No hay índice, lo que dificulta la búsqueda de recetas concretas. Además, algunos usuarios consideran que la complejidad de algunas recetas es un inconveniente.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Mindful Mixology: A Comprehensive Guide to No- And Low-Alcohol Cocktails with 60 Recipes

Contenido del libro:

De enero seco a octubre sobrio, la moderación está de moda. Este libro del experto en bebidas espirituosas Derek Brown (él mismo bebedor consciente desde hace poco) mostrará a los sobrios y a los sobrios-curiosos cómo preparar bebidas complejas y sofisticadas, con o sin alcohol. Incluirá recetas, técnicas y fuentes.

Poco después de nacer su hijo, Derek Brown decidió reducir su consumo de alcohol. Pero como barman, propietario de un bar y experto en cócteles y licores, quería hacerlo utilizando las técnicas y la experiencia de la mixología para crear un nuevo arsenal de libaciones sofisticadas, satisfactorias y sabrosas.

Crear estas bebidas no es tan sencillo como eliminar el alcohol. Los cócteles sin o con poca graduación alcohólica tienen que seguir siendo equilibrados y deliciosos, pero no funcionan exactamente igual que los cócteles con alcohol. Las bebidas que Brown presenta en este libro están meticulosamente coreografiadas en torno al sabor, la textura, el cuerpo y el picante para dar lugar a "bebidas para adultos" sorprendentemente complejas sin alcohol. Basándose en la investigación histórica, en meticulosos ajustes de cócteles clásicos para crear versiones de baja graduación y en brebajes totalmente nuevos inspirados en un bar casero evolucionado, Derek comparte en este libro sesenta recetas de cócteles sin y de baja graduación, así como una guía de los ingredientes y el equipo necesarios para sumergirse en la Mixología consciente en casa.