Aguardiente, azúcar, agua y amargo: Cómo el cóctel conquistó el mundo

Opiniones de los lectores

El libro de Derek Brown ofrece un viaje bien documentado y bellamente diseñado a través de la historia de los cócteles, con una gran variedad de recetas y reflexiones sobre su significado cultural. Los lectores aprecian la mezcla de narración informativa y orientación práctica para la preparación de bebidas, lo que lo convierte en una valiosa adición a la biblioteca de cualquier aficionado a los cócteles.

⬤ Contenido bien documentado con numerosas fuentes
⬤ bonito diseño con gráficos minimalistas
⬤ estilo de escritura atractivo que es a la vez informativo y entretenido
⬤ incluye recetas originales de cócteles
⬤ arroja luz sobre cuestiones culturales y contribuciones de las mujeres en la historia de la coctelería
⬤ valor de producción de alta calidad.

Algunas imprecisiones menores en los términos, como referirse a un musical como una obra de teatro; puede no servir como un libro de recetas tradicional, ya que se centra más en la historia que en recetas detalladas de bebidas.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

Spirits, Sugar, Water, Bitters: How the Cocktail Conquered the World

Contenido del libro:

La historia del cóctel - "el único invento americano tan perfecto como el soneto", según H.

L. Mencken- con 45 recetas de clásicos redescubiertos y originales inspirados.

Un cóctel -la fascinante alquimia de alcoholes simples en potables complejos- es un invento tan improbable como delicioso, y una innovación americana cuya historia marcha al compás de la de la República. En Spirits Sugar Water Bitters, el reconocido barman y experto en bebidas espirituosas Derek Brown cuenta la historia del nacimiento, auge, caída y eventual resurrección del cóctel, trazando los contornos de la propia historia americana. En esta animada cronología, Brown muestra cómo acontecimientos como la Rebelión del Whiskey, la Ley Seca y la entrada de Hawai en Estados Unidos determinaron los hábitos de consumo de la nación.

Brown también cuenta las historias de los grandes hombres y mujeres que dejaron su huella en la cultura del cóctel, como el destilador en jefe de Estados Unidos George Washington y el actual rey del cóctel Dale DeGroff, así como héroes de la mixología menos conocidos como Martha Niblo, la propietaria neoyorquina del siglo XIX famosa por sus Sherry Cobblers, y Frederic Tudor, cuyo negocio de transporte de hielo proporcionó a las primeras bebidas como el Cobbler y el Mint Julep el frío que necesitaban. Con recetas clásicas y originales inspiradas en cada época, este libro ofrece la mezcla perfecta de geografía, historia, cultura y sabor.