Mindfulness en repostería: Meditaciones sobre repostería y calma

Opiniones de los lectores

El libro combina la repostería con prácticas de atención plena, animando a los lectores a comprometerse con sus sentidos y estar presentes mientras hornean. Ha recibido elogios por su enfoque único y la claridad de sus recetas, aunque algunos lectores lo han encontrado más orientado a la autoayuda que a un libro de cocina tradicional.

La autora hace hincapié en la atención plena y la intención al hornear, ofrece una serie de recetas saludables, proporciona instrucciones claras adecuadas para todos los niveles de habilidad, incluye prácticas de meditación y fomenta la conexión con el proceso de horneado. Está especialmente recomendado para principiantes en repostería y mindfulness.

Algunos lectores esperaban más recetas y fotos, pero encontraron que el libro carecía de estos elementos. Puede dar la sensación de que promueve ideas tradicionales de vida lenta y puede no resultar atractivo para quienes busquen un libro de recetas de repostería sencillo. Los panaderos experimentados podrían encontrar las sugerencias demasiado básicas y naturales.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Mindfulness in Baking: Meditations on Bakes & Calm

Contenido del libro:

The Art of Mindful Baking es una deliciosa visión de cómo el acto de hornear es una meditación práctica por su propia naturaleza.

Julia Ponsonby, directora de alimentación del Schumacher College, analiza lo que significa usar las manos y por qué amasar fomenta el bienestar, y explora el valor verdadero y duradero de comer alimentos de verdad. Con una gran cantidad de deliciosas recetas que ponen de relieve cómo se puede incorporar la atención plena a la repostería, este libro demuestra cómo la repostería con conciencia proporciona beneficios no sólo para usted, sino también para los que le rodean.