Opiniones de los lectores
Resumen:Se trata de un libro de cocina vegana muy bien acogido, con una gran variedad de recetas prácticas y deliciosas, aunque puede presentar problemas de abastecimiento de ingredientes y de control de calidad en el momento de la entrega.
Ventajas:Gran variedad de buenas recetas, todas prácticas y asequibles. Las recetas utilizan ingredientes fáciles de conseguir, son deliciosas, sanas, equilibradas y están escritas con claridad.
Desventajas:Los ingredientes son difíciles de conseguir fuera de las zonas urbanas; las tapas exteriores se estropean o ensucian al llegar.
(basado en 4 opiniones de lectores)
Contenido del libro:
Recetas veganas sencillas para disfrutar en casa
Llevando a tu cocina los platos más deliciosos de los restaurantes, Mildreds Easy Vegan está repleto de sabores contundentes y alimentos que satisfarán hasta al más ferviente devorador de carne.
Diseñado para veganos experimentados y novatos por igual, este libro cuenta con más de 115 recetas sencillas, así como consejos sobre la mejor manera de cocinar con plantas.
El contenido incluye:
Capítulo 1: Almuerzo
Incluye tortitas de frutas tropicales, buñuelos de maíz dulce y queso kimchi a la plancha.
Capítulo 2: Compartir
Incluye hummus de tres formas, quesadilla de aguacate batido y jalapeño y larb de tempeh.
Capítulo 3: Light
Incluye ensalada de melocotón a la plancha, tomate y albahaca tailandesa, caldo de miso con setas y gyoza y ensalada de garbanzos ahumados.
Capítulo 4: Confort
Incluidos arancini de calabaza, macarrones de queso con boniato y pastel de espárragos y garbanzos.
Capítulo 5: Pan
Incluye tofu bnh m cinco especias, envoltura de jackfruit persa y salsa francesa de Portobello.
Capítulo 6: Guarniciones
Incluye patatas bravas con harissa, ensalada de repollo y arroz con anacardos y limón.
Capítulo 7: Aliños y encurtidos
Incluidos tahini batido, zanahorias en escabeche rápido y aderezo de tahini verde.
Capítulo 8: Dulces
Incluye tarta de zanahoria, sándwiches de helado y corteza de chocolate.
Capítulo 9: Pasteles
Incluye galletas de chocolate negro, pan de plátano Chai y galletas de melaza y jengibre.
Capítulo 10: Bebidas
Incluye limonada rosa, chocolate caliente de lujo y negroni de piña.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780600638056 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
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