Miel & Co: El libro de la repostería

Opiniones de los lectores

El libro, una edición británica/europea titulada «The Baking Book», presenta una variedad de recetas únicas de inspiración oriental con instrucciones claras y bellas ilustraciones. Aunque la mayoría de las reseñas elogian las deliciosas recetas y el estilo accesible, hay algunas preocupaciones sobre el estado de algunos ejemplares recibidos.

Recetas excelentes e ingeniosas, instrucciones claras y concisas, preciosas ilustraciones, toque personal de los autores, fácil de seguir, ingredientes accesibles y consejos útiles. Muchos usuarios mejoraron sus resultados en la repostería, destacando especialmente recetas como la llovizna de limón y la tarta de queso.

Algunos usuarios recibieron ejemplares dañados del libro, lo que mermó su satisfacción general. Además, unos pocos usuarios expresaron su decepción, indicando que no lo habrían comprado de haber sabido más sobre él de antemano.

(basado en 69 opiniones de lectores)

Título original:

Honey & Co: The Baking Book

Contenido del libro:

Nuestro día está marcado por lo que sale de la sección de pastelería, y siempre hay algo bueno por el camino: bollos pegajosos llenos de cerezas y pistachos por la mañana; una hogaza de rica masa enrollada con chocolate, avellanas y canela que se ha estado probando desde el amanecer y sale del horno recién hecha para las onces. El almuerzo es una crujiente y desmenuzable masa rellena de cordero especiado o berenjena quemada, y a la hora del té hay tartas de queso y de frutas, pasteles pequeños y galletas enormes: tantas tartas que es difícil elegir una. (Después de la cena, melocotones escalfados con rosas o algo más tradicional, Knafe dulce y salado bañado en sirope de azahar, o tal vez un trocito de mazapán fresco. Hay algo dulce, algo en el horno para todos, durante todo el día: bienvenidos a Honey & Co.

Los capítulos incluyen:

Cómo ser bueno en repostería: notas generales; La despensa; Desayunos dulces y salados; Sobremesas; Almuerzos; La hora del té; Postres tradicionales.