Microgreen Garden: Guía del cultivador de interior para obtener verduras gourmet

Título original:

Microgreen Garden: An Indoor Grower's Guide to Gourmet Greens

Contenido del libro:

Los microgreens, jóvenes plántulas de hierbas, verduras, judías, semillas y cereales, contienen de cuatro a seis veces más vitaminas y fitoquímicos que las hojas maduras de las mismas plantas.

Estas potentes fuentes nutricionales de gran sabor están apareciendo en restaurantes gourmet y en los mercados agrícolas de moda de todo el mundo. Este completo recurso explica todo lo que los lectores necesitan saber para cultivar microgreens en casa, de forma económica y sencilla.

Ofrece instrucciones detalladas para seleccionar las semillas y la tierra, así como orientaciones sobre la temperatura, la luz y la ventilación adecuadas.