Michel Roux en casa

Opiniones de los lectores

El libro, una colección de recetas de Michel Roux, suscita reacciones encontradas entre los usuarios. Aunque muchos aprecian sus recetas, bonitas y fáciles de seguir, a algunos les parece más complicado de lo esperado, sobre todo en comparación con la sencillez que se muestra en la serie de televisión que lo acompaña. A pesar de ello, muchos críticos elogian la calidad de las recetas y la experiencia de la autora.

Muchos usuarios alabaron el libro por sus bonitas recetas, fáciles de seguir y que producen platos sabrosos. Se considera que la maquetación está bien organizada, con secciones como «Lo básico» y fotos informativas. Se considera un buen recurso para la cocina diaria y ha recibido elogios por la reputación del chef.

Algunos usuarios expresaron su decepción por la complejidad de las recetas en comparación con las expectativas de la serie de televisión. Algunos también señalaron problemas con la legibilidad del libro debido al tipo de letra descolorido y a la falta de información disponible antes de la compra.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

Michel Roux at Home

Contenido del libro:

Descubra el placer de cocinar en casa platos franceses sencillos y deliciosos con Michel Roux, célebre chef y autor de numerosos libros de cocina galardonados.

Viaje al corazón de la cocina doméstica de Michel Roux y comparta con él las apetitosas recetas cotidianas que disfruta cocinando y comiendo con su familia y amigos, incluidos desayunos sustanciosos, comidas rápidas, cenas sencillas y festines de fin de semana.

Con una mezcla de clásicos familiares que han pasado de generación en generación en la legendaria familia Roux, platos más nuevos que a Michel le encanta cocinar con su mujer y su hija, y sus propios favoritos de la infancia, ésta es una comida francesa accesible para cocinar en casa.

Basándose en sus años de experiencia como chef y restaurador, la base de cada receta es el uso de ingredientes sencillos y frescos y combinaciones de sabores cuidadosamente elaboradas. Cada una de ellas con instrucciones claras y consejos útiles para garantizar el éxito en la cocina de casa. Junto a cada una de las deliciosas comidas seleccionadas para diferentes momentos de la semana, hay una colección de cinco menús de temporada, cada uno perfecto para celebraciones familiares especiales en casa.