Mi mesa de Vermont: Recetas para todas las estaciones

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Gesine Bullock-Prado ha sido muy elogiado por su bella redacción, sus impresionantes fotografías y la organización de las recetas por temporadas. Los críticos aprecian la mezcla de historias personales, historia local y humor que acompaña a las recetas. Aunque muchos consideran que las recetas son fáciles de seguir e inspiradoras, algunos comentarios expresan su decepción por la escasa variedad o por centrarse en tipos específicos de recetas.

⬤ Magníficamente escrito con humor y sentimiento
⬤ magníficas fotografías de casi todas las recetas
⬤ organización estacional única
⬤ incluye relatos personales e historia local
⬤ recetas fáciles de seguir que inspiran la creatividad en la cocina.

⬤ Algunos críticos señalaron una gama limitada de recetas, muy centradas en ingredientes específicos como el sirope de arce
⬤ unos pocos expresaron su decepción por la ausencia de ciertas recetas que esperaban
⬤ no todos lo encontraron tan impactante o esencial como otros.

(basado en 39 opiniones de lectores)

Título original:

My Vermont Table: Recipes for All (Six) Seasons

Contenido del libro:

Cuando Gesine Bullock-Prado dejó su vida en Hollywood en 2004 y se mudó a Vermont, se enamoró de los sabores del Estado de las Montañas Verdes y de sus seis estaciones únicas. La primavera, el verano, el otoño y el invierno reclaman su lugar en esta mesa, pero un auténtico vermontés reserva un espacio extra para la estación del barro, esa época del año antes de la primavera en la que el hielo que se descongela deja paso a carreteras llenas de barro, y la estación de los palos, un período notable de árboles desnudos y calabazas en abundancia antes del invierno.

En Mi mesa de Vermont, Bullock-Prado lleva a los lectores en un viaje dulce y sabroso a través de cada una de estas estaciones especiales. Recetas como la tarta de harina de maíz y zarzamora, la sopa de queso cheddar de Vermont, las tostadas de espárragos raspados y las hamburguesas de cerdo al arce utilizan productos locales, lácteos, vino y harina.

Y los sabores por excelencia de Vermont se actualizan con ingredientes y especias del propio patio trasero de Bullock-Prado. Con unas fotografías impresionantes, tanto los habitantes de Vermont como los visitantes se deleitarán sentándose a la mesa.