Mejores caldos y tónicos curativos: 75 recetas vegetarianas a base de caldo de huesos y caldo para todo el mundo

Opiniones de los lectores

En general, «Mejores caldos y tónicos curativos» es muy elogiado por sus deliciosas y nutritivas recetas, su contenido informativo sobre los beneficios para la salud y su diseño de fácil manejo. Los lectores lo consideran un recurso valioso para mejorar la cocina y la dieta familiar. Sin embargo, se han observado algunos problemas, sobre todo en lo que respecta a la legibilidad de la edición Kindle y a la procedencia de los ingredientes de algunas recetas.

⬤ Recetas deliciosas, fáciles de seguir y nutritivas.
⬤ Proporciona información valiosa sobre los beneficios para la salud de los ingredientes.
⬤ Completa y bien organizada, adaptada a diversas restricciones dietéticas.
⬤ Anima y motiva a los usuarios a mejorar su cocina y su nutrición.
⬤ Atrae a los comensales más exigentes y mejora las comidas familiares.

⬤ La versión Kindle tiene problemas con iconos ilegibles que son cruciales para utilizar el libro con eficacia.
⬤ Algunas recetas requieren ingredientes difíciles de encontrar.
⬤ A algunos lectores les pareció abrumadora la tarea de revisar su dieta, aunque el libro pretende simplificarla.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Better Broths & Healing Tonics: 75 Bone Broth and Vegetarian Broth-Based Recipes for Everyone

Contenido del libro:

Guiado por la fórmula de curación y longevidad del programa Younger You, Mejores caldos y tónicos curativos comparte recetas fáciles que pueden ayudar a curar enfermedades crónicas, aumentar la longevidad y apoyar la salud en general.

El revolucionario programa Younger You de la Dra. Kara Fitzgerald muestra a los lectores cómo evitar las enfermedades del envejecimiento y recortar tres años a su bioedad mediante la nutrición y el estilo de vida. Ahora se ha asociado con la especialista certificada en nutrición Jill Sheppard Davenport para compartir recetas que no sólo cumplen con YY, sino que se adaptan a cualquier programa de alimentación, desde ceto hasta vegano, y son aptas para alérgicos.

Siguiendo la tendencia del caldo de huesos, Fitzgerald y Sheppard Davenport ofrecen un nuevo giro. Sus caldos -tanto de hueso como vegetarianos o veganos- contienen nutrientes beneficiosos para la salud. No sólo ofrecen recetas de caldos fáciles y sabrosos, sino también complementos para "potenciar" los caldos y obtener los máximos beneficios nutricionales y curativos. Mejores caldos también incluye recetas de desayunos, platos principales, guarniciones e incluso postres que utilizan los caldos como base. La mitad de las recetas son aptas para vegetarianos y veganos. Al añadir caldos a las recetas, puede ampliar su contenido nutricional y aumentar sus propiedades curativas. Junto con recetas de bebidas cargadas de nutrientes (infusiones y tónicos), Mejores caldos le muestra cómo utilizar adaptógenos de metilación y otros ingredientes beneficiosos para la salud en todas sus recetas favoritas. En última instancia, estas recetas le ayudarán a evitar la inflamación y las enfermedades crónicas, y a vivir más y mejor.