Más comida casera: Un escritor vuelve a la cocina

Opiniones de los lectores

El libro es una colección de ensayos y recetas de Laurie Colwin, célebre por su bella escritura, accesibilidad y énfasis en las conexiones de la comida con la familia y las amistades. Los lectores aprecian las recetas sencillas y fáciles, que reflejan el amor de Colwin por la cocina casera y la cultura gastronómica. Su estilo se asemeja a una conversación amistosa, por lo que resulta agradable tanto para los aficionados a la cocina como para los lectores ocasionales. Aunque algunos encuentran que se centra más en las experiencias que en las recetas detalladas, el tono general es cálido y acogedor.

⬤ Magníficamente escrito
⬤ atractivo y divertido de leer
⬤ recetas directas y accesibles
⬤ combina la comida con la familia y los amigos
⬤ fomenta la cocina casera
⬤ ideal tanto para cocinar como para la lectura ocasional
⬤ capítulos cortos y entretenidos
⬤ prosa humorística y encantadora.

Es posible que algunos lectores prefieran recetas más detalladas en lugar de ensayos; centrarse en anécdotas personales en lugar de en la estructura tradicional de un libro de cocina puede no gustar a todo el mundo.

(basado en 40 opiniones de lectores)

Título original:

More Home Cooking: A Writer Returns to the Kitchen

Contenido del libro:

Con un nuevo prólogo de Deb Perelman de Smitten Kitchen, la triunfante continuación de Cocina casera por "una cocinera casera, como tú y como yo, cuyo encanto y falta de pretensiones la hacen maravillosamente humana y una grata compañera mientras parlotea sobre los pequeños logros y descubrimientos culinarios que ocurren en su cocina" (Chicago Tribune).

Tras el éxito de Home Cooking,Laurie Colwin volvió a la cocina para cocinar esta deliciosa mezcla de recetas culinarias, consejos y anécdotas personales. Con encanto e ingenio, aborda los muchos placeres y problemas de cocinar en casa, incluyendo temas como "Postres que tiemblan", "El dilema del pato", "Comida real para niños", "La angustia del pavo" y "Catering con un dólar por cabeza".

Tan informativo como entretenido, Más cocina casera es un raro regalo para los muchos admiradores de Colwin y para cualquiera a quien le guste pasar tiempo en la cocina.