Marketing de bares y restaurantes II: Cómo hackear la naturaleza humana

Opiniones de los lectores

El libro ofrece a los propietarios de bares y restaurantes consejos prácticos y viables sobre estrategias de marketing, especialmente en relación con las redes sociales y el SEO. Es conciso, fácil de leer y se centra en aplicaciones de la vida real más que en conceptos teóricos.

⬤ Contiene conocimientos relevantes y aplicables
⬤ rápido y fácil de leer
⬤ estilo de escritura conversacional
⬤ ofrece consejos prácticos sin palabrería
⬤ ha tenido un impacto positivo en los negocios de los lectores
⬤ el autor comparte experiencias personales
⬤ anima a contratar a expertos en marketing.

⬤ Cierto solapamiento con libros anteriores de la serie
⬤ un crítico señaló ideas controvertidas en relación con el marketing boca a boca y la eficacia de las redes sociales
⬤ puede que no cubra en profundidad las estrategias de las redes sociales.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Título original:

Restaurant & Bar Marketing II: Hacking Human Nature

Contenido del libro:

Empieza a pensar como un consumidor y triunfa como un profesional.

Imagina una sala llena de gente haciendo un examen para el que nadie ha estudiado. Todo el mundo copia de la hoja de los demás, así que acabamos con un montón de versiones diferentes de la respuesta incorrecta. Todo el mundo supone que su vecino sabe más que él, pero resulta que todo el mundo es sorprendentemente inculto.

Esta es la realidad del "experto en marketing de restaurantes" de hoy en día.

En el mundo visual online de hoy en día, la presentación y la estética son más importantes que nunca. Si la presencia online de tu negocio fuera un perfil de Tinder, ¿conseguirías una cita? ¿O seguirías viviendo interminables fines de semana sin incidentes?

Google, Yelp y Tripadvisor son a menudo la primera impresión que el consumidor tiene de su marca, especialmente en una economía turística. ¿Está su negocio dominando a la competencia o no ha abordado su clasificación en los motores de búsqueda porque "aparece" si se busca su propio negocio en Google? Suficientemente bueno, ¿verdad? Ni de lejos.

Lo que funciona para la marca de su competencia podría no servir para la suya. Deja de copiar y pegar y crea tu propio plan en tus propios términos.

Si sigues pensando que "Marketing para Restaurantes" es sinónimo de "Redes Sociales" ¡estás perdiendo el tren!

Las redes sociales pueden ser una herramienta eficaz para comercializar un restaurante, pero si se utilizan de forma incorrecta, pueden costarle miles de dólares al mes. Hágase algunas preguntas de sentido común: ¿hace USTED clic en publicaciones de restaurantes en las redes sociales y luego se detiene a gastar su dinero? ¿Hace clic en "Anuncios patrocinados"? ¿Cuál es tu herramienta favorita cuando estás de vacaciones para encontrar un buen lugar para comer o beber? Supongo que Facebook e Instagram no encabezan esta lista. ¿Por qué? No puedes seguir a un restaurante del que nunca has oído hablar.

El marketing de restaurantes ha evolucionado más rápido que nunca, sin embargo, la mayoría de las personas que dicen ser Expertos en Marketing de Restaurantes no se dan cuenta de esto y siguen promoviendo los mismos viejos métodos cansados que pueden haber funcionado hace 20 años, pero son inútiles en el mundo en línea rápido como un rayo de hoy. A menudo olvidamos que, como consumidores, cuando buscamos "Restaurantes cerca de mí" utilizamos Google y Yelp casi exclusivamente. Esto es de sentido común, sin embargo, tan pocos restaurantes incluyen SEO (Search Engine Optimization) en su estrategia de marketing de restaurantes.

Por qué aparecer en las primeras posiciones de Google no es visual. No es divertido. No es lo que un becario universitario medio sabe hacer. No hay fotos ni vídeos de lindos gatitos y perritos juguetones. No puedes compartir fotos divertidas y citas ingeniosas con tus amigos. Sin embargo, lo que SÍ hace es atraer tráfico a tu restaurante o bar. Aumenta el negocio. Sitúa tu restaurante o bar por delante de la competencia. Muestra su marca a un público totalmente nuevo.

Este público busca su restaurante, no al revés. Este público busca hacer una compra "aquí y ahora". Lo más probable es que este público no sepa que existes hasta que te vea en Google. Este público no busca un descuento ni ningún tipo de incentivo para hacer una visita y gastar dinero. Este público se compone de todos los grupos demográficos y orígenes, de todos los países y ciudades del mundo.

En este libro aprenderá a mostrar su restaurante a este público de la mejor manera posible. Aprenderá a ser el primero de la fila cuando el consumidor hambriento escriba la frase mágica "Restaurantes cerca de mí". Deje de escuchar a los zombis de las redes sociales y comience a implementar un enfoque de marketing para restaurantes que realmente impulse el negocio. Al fin y al cabo, ¿no es para eso para lo que sirve el marketing? Deje de pensar en términos de "impresiones y likes" y empiece a pensar en el éxito de restaurantes y bares en términos de ventas. Recuerda, ¡no puedes depositar likes!