¡Manos fuera de mi comida! Cómo el gobierno y la industria han corrompido nuestra alimentación y formas sencillas de contraatacar

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Hands Off My Food», de la Dra. Sina McCullough, destacan el exhaustivo examen del sistema alimentario estadounidense y el papel de la FDA. Muchos lectores lo consideran perspicaz y educativo, y destacan la necesidad de que los consumidores sean más conscientes de los alimentos que eligen y de los ingredientes que contienen. El libro ha sido elogiado por su estilo atractivo, su exhaustiva investigación y la narrativa personal del autor. Sin embargo, algunos críticos tachan el estilo de redacción del Dr. McCullough de confrontativo y poco elaborado, mientras que otros señalan que la profusión de detalles puede resultar abrumadora.

** Repleto de información valiosa sobre la seguridad alimentaria y las deficiencias de la FDA. ** Atractivo y fácil de leer, con una narrativa convincente. ** Anima a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre la compra de alimentos. ** Ofrece anécdotas personales que resuenan con los lectores, especialmente aquellos con problemas de salud. ** Incluye consejos prácticos y recursos para mejorar la seguridad alimentaria.

** Algunos lectores consideraron que el estilo de redacción era polémico y frustrante. ** La cantidad de detalles puede resultar abrumadora para algunos lectores. ** La crítica de las elecciones personales del autor con respecto a los alimentos puede disminuir la credibilidad para algunos. ** Las opiniones políticas pueden no ser del agrado de todos los lectores.

(basado en 30 opiniones de lectores)

Título original:

Hands Off My Food!: How Government and Industry Have Corrupted Our Food and Easy Ways to Fight Back

Contenido del libro:

Los estadounidenses han dejado de ser vigilantes de su propio suministro de alimentos. Hace aproximadamente 100 años, con el nacimiento de la FDA, cedimos esa responsabilidad al gobierno y a la industria alimentaria.

Ellos, a su vez, han transformado radicalmente nuestro suministro de alimentos y nos están enfermando, incluidos nuestros hijos. No sólo estamos perdiendo nuestra salud por enfermedades relacionadas con la alimentación, como el cáncer y las cardiopatías, sino que estamos perdiendo nuestra libertad. ¿Sabías que el gobierno y la industria alimentaria ya han elegido tu cena por ti? De hecho, el gobierno te empuja a elegir los alimentos que ellos quieren que comas.

Llevan haciéndolo toda tu vida.

En Manos fuera de mi comida, el Dr. McCullough, doctor en Nutrición por la Universidad de California en Davis, le explica la verdad sobre lo que contienen nuestros alimentos y cómo han llegado a ellos.

Le sorprenderá saber que nuestro sistema alimentario no está diseñado para proteger nuestra salud a largo plazo. Tanto la industria alimentaria como el gobierno han desempeñado un papel fundamental en la desaparición de nuestro suministro de alimentos, pero ellos no son la raíz del problema". El Dr.

McCullough revela quién es el responsable último de la adulteración de nuestros alimentos y cómo cada uno de nosotros tiene el poder de restaurar la integridad de los alimentos que comemos recuperando nuestro consentimiento. Juntos podemos reclamar nuestra voz convirtiéndonos en los perros guardianes que debemos ser. Es más fácil de lo que crees.