Malibu Farm Sunrise to Sunset: Recetas sencillas para todo el día: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

Malibu Farm Sunrise to Sunset es un bello libro de cocina de Helene Henderson, con una variedad de recetas sencillas, sanas e inventivas que se inspiran tanto en las influencias suecas como en la cocina costera de California. El libro fomenta la cocina de la granja a la mesa con un fuerte énfasis en los ingredientes frescos, acompañada de impresionantes fotografías. Aunque muchos críticos elogian las recetas por su sabor y accesibilidad, algunos destacan problemas menores con las instrucciones específicas de las recetas y el envase.

⬤ Magnífica fotografía y presentación de los platos.
⬤ Recetas sencillas, sanas e innovadoras.
⬤ Combinación de opciones vegetarianas, veganas y omnívoras.
⬤ Hace hincapié en los ingredientes frescos y de temporada.
⬤ Fácil de seguir con muchas recetas y salsas versátiles.
⬤ Cautivadora narración sobre el viaje de la autora y su filosofía alimentaria.
⬤ Cada receta está bien probada y da resultados deliciosos.

⬤ Algunas recetas pueden requerir conocimientos previos o ajustes (por ejemplo, medidas incorrectas de agua en la masa de pizza).
⬤ Faltan ocasionalmente componentes de recetas que hacen referencia a libros de cocina anteriores.
⬤ Algunos ejemplares dañados durante el envío.
⬤ La presentación de algunos platos puede no ser la adecuada sin la vajilla apropiada.

(basado en 40 opiniones de lectores)

Título original:

Malibu Farm Sunrise to Sunset: Simple Recipes All Day: A Cookbook

Contenido del libro:

Estas 100 recetas te transportarán a un fresco día de playa, desde desayunos al amanecer hasta celebraciones bajo las estrellas, de la mano del querido chef y propietario del restaurante Malibu Farm.

Malibu Farm Sunrise to Sunset capta el ambiente despreocupado de unas vacaciones junto a la playa con sus recetas sencillas y saludables de la granja a la mesa y sus magníficas fotografías que muestran los cambios de luz a lo largo de un día perfecto en el sur de California. Este libro traslada el relajado ambiente playero a tu cocina, para que sea fácil empezar el día con los Huevos Rancheros Surfistas, descansar al mediodía con aperitivos fika (pausa para el café, en Suecia) como el Budín de Pan de Calabaza y Chocolate, y deleitarse con comidas mágicas como la Lasaña de Calabaza y Espaguetis.

Es una oda a la cocina casera sin pretensiones de una autora que realmente lo entiende; el camino hacia el éxito de Malibu Farm se basa en la habilidad totalmente autodidacta de Helene y en su sencilla sensibilidad sueca. Y en los ensayos intercalados a lo largo del libro, Helene comparte los recuerdos de su infancia en Suecia, las ideas del restaurante y las alegrías de una vida junto al agua. Con recetas factibles y nutritivas como la pizza de aguacate con serrano y ricotta y la ensalada de la Gran Manzana con coles de Bruselas, Malibu Farm Sunrise to Sunset te anima a crear comidas memorables que convierten cada día en un día de playa cualquiera, estés donde estés.