Mad Hungry Family: 120 recetas esenciales para alimentar a toda la tripulación

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por los lectores por sus recetas prácticas y deliciosas, su bella presentación y su cuidada organización. Es adecuado para cocineros de todos los niveles de experiencia y se centra en platos familiares. Muchos lo consideran una valiosa adición a su repertorio culinario, y a menudo lo utilizan como recurso para las cenas entre semana y para cocinar con la familia.

Recetas deliciosas y fáciles de seguir, buena organización, consejos prácticos de cocina, apto para todos los niveles de experiencia, bonito diseño con fotos artísticas, se centra en comidas familiares, ofrece variaciones y sustituciones.

Algunas recetas pueden no ser lo bastante rápidas o adaptadas a los niños más pequeños, algunos lectores encontraron las recetas demasiado básicas para su nivel de habilidad, y un deseo de más fotografías en el libro de cocina.

(basado en 36 opiniones de lectores)

Título original:

Mad Hungry Family: 120 Essential Recipes to Feed the Whole Crew

Contenido del libro:

Autora del amado Mad Hungry: Alimentar a hombres y niños, Lucinda Scala Quinn es la principal defensora de las comidas familiares todos los días de la semana. Y sabe que la única forma de hacerlas realidad es creando un repertorio de platos fáciles y rápidos de preparar, y que garanticen el placer.

En La familia hambrienta, Scala Quinn ha recopilado todas las recetas sencillas y sabrosas que hacen que su familia acuda en estampida a la mesa de la cocina -desde pollo asado a la plancha hasta tortitas de espagueti del segundo día- y las ha salpicado con consejos, trucos y soluciones aprendidos a lo largo de toda una vida cocinando, tanto profesionalmente como para su familia de cinco miembros. Aquí encontrará estrategias de supervivencia para las crisis en las que no hay nada en la nevera, para dar de comer a invitados inesperados, para llevar la cena de Acción de Gracias a la mesa antes de que su familia se rebele, y mucho más.

También se incluyen instrucciones sobre los ingredientes y las técnicas que necesita, y permiso para ignorar los que no necesita. Con recetas conmovedoras y satisfactorias, y un discurso real sobre lo que se necesita para hacer realidad las comidas familiares, La familia hambrienta es el manual "tú puedes hacerlo" que todo cocinero casero necesita.