Locos por el hambre: Alimentar a hombres y niños

Opiniones de los lectores

En general, «Locos de hambre», de Lucinda Scala Quinn, recibe comentarios positivos por sus recetas sencillas y deliciosas para familias y personas de todos los niveles culinarios. Los lectores aprecian la sencillez de las instrucciones, la facilidad para encontrar los ingredientes y el énfasis en las comidas caseras. Sin embargo, hay críticas constantes sobre la legibilidad del texto debido a los colores pálidos de la tinta y a los tamaños de letra pequeños, así como algunas preocupaciones sobre los estereotipos de género percibidos en la narrativa.

⬤ Recetas sencillas, deliciosas y fáciles de seguir.
⬤ Las recetas utilizan ingredientes comunes que se encuentran en la mayoría de las cocinas.
⬤ Énfasis en las comidas caseras y familiares.
⬤ Presenta una variedad de recetas, desde las más básicas a las más complejas.
⬤ Consejos prácticos para cocinar y sustituir ingredientes.
⬤ Fomenta el disfrute de la cocina y el desarrollo de habilidades.
⬤ Bien estructurado para cocineros principiantes y experimentados.

⬤ El texto es difícil de leer debido a los colores pálidos de la tinta y al pequeño tamaño de las letras.
⬤ Algunas recetas son criticadas por su alto contenido en grasa y sal.
⬤ Se perciben prejuicios de género en los comentarios sobre cocina y preferencias alimentarias.
⬤ Algunos consideran que las técnicas culinarias son demasiado sencillas o inadecuadas para cocineros experimentados.

(basado en 185 opiniones de lectores)

Título original:

Mad Hungry: Feeding Men and Boys

Contenido del libro:

Recetas y estrategias para recuperar la comida familiar

Cuando se publicó por primera vez en 2009, Mad Hungry de Lucinda Scala Quinn fue aclamado por la crítica, pero no fueron sólo los medios de comunicación los que se enamoraron de este libro - fueron las madres de todo el mundo, que abrazaron su mensaje de recuperar la comida familiar y amaron la facilidad, sencillez y robustez de sus recetas. El libro dio lugar a una serie de televisión ( Mad Hungry with Lucinda Scala Quinn ) y ahora, con más de 65.000 ejemplares vendidos, está disponible en una edición de bolsillo que llegará a un público aún más amplio.

En Locos por el hambre, Scala Quinn comparte estrategias ganadoras para saciar a los aparentemente insaciables, cambiar comida por charla y conseguir que los hombres se las arreglen en la cocina. Ofrece recetas de comidas con una sola sartén, cenas que producen fabulosas sobras y platos que son fáciles de alargar para invitados adicionales. Sus desayunos para llevar ayudarán a los niños a empezar bien el día, y sus bebidas saludables facilitarán que los hombres digan no a los refrescos. Además de sus técnicas para hacer que las comidas caseras se conviertan en algo natural y nutritivo tanto para el comensal como para el cocinero, Scala Quinn ofrece valiosos consejos sobre cómo alimentar el espíritu de la familia y llenar sus estómagos.