Lucky Peach Presenta 101 Recetas Asiáticas Fáciles - El Primer Libro de Cocina de la Revista Cult Food

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido grandes elogios por sus recetas asiáticas accesibles y fáciles de seguir, llenas de sabor y que a menudo requieren un mínimo de ingredientes. Enfatiza una estética retro y descarada, con humor, y ofrece una colección bien seleccionada, adecuada para distintos niveles de habilidad, lo que lo convierte en un favorito tanto para cocineros noveles como experimentados. Sin embargo, algunos críticos señalan que algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar y que no todas las recetas son aptas para vegetarianos, lo que puede limitar su atractivo.

⬤ Amplia gama de sabrosas recetas asiáticas de fácil acceso y rápida preparación.
⬤ Instrucciones claras y útiles guías de despensa, que incluyen imágenes de los ingredientes.
⬤ Presentación descarada y humorística, que hace que cocinar sea divertido.
⬤ Adecuado para cocineros de distintos niveles, desde principiantes hasta chefs experimentados.
⬤ Adapta recetas conocidas de forma simplificada sin sacrificar el sabor.

⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar, especialmente fuera de las zonas urbanas con acceso a mercados asiáticos.
⬤ No todas las recetas se adaptan a dietas vegetarianas.
⬤ Algunos usuarios consideraron que algunos platos eran insípidos y requerían condimentos adicionales.
⬤ Un enfoque minimalista de los postres, que ofrece sólo un par de opciones básicas.

(basado en 273 opiniones de lectores)

Título original:

Lucky Peach Presents 101 Easy Asian Recipes - The First Cookbook from the Cult Food Magazine

Contenido del libro:

«Recetas deliciosas y sencillas... llenan Lucky Peach: 101 recetas asiáticas fáciles, junto con comentarios amenos que hacen que el libro sea divertido tanto de leer como de cocinar.

«Associated Press. Atentos a los sabores atrevidos y no a la autenticidad estricta, los editores de Lucky Peach presentan un compendio de 101 recetas asiáticas fáciles que dan en el clavo entre lo apetecible y lo estúpidamente sencillo y que están destinadas a convertirse en favoritas.

Sus amigos y amantes se maravillarán cuando haga alarde de sus dotes culinarias, preparando platos con una salsa de pescado salpicada de garbo y todo el sabor a soja, jengibre y cebollino que pueda desear, todo ello para cenar esta noche. Nunca más tendrás motivos para pedir comida para llevar.