Le Moulin Brgeon, Le Petit Moulin del Valle del Loira: Introducción al estilo de vida francés y colección de recetas

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por su bella presentación, sus recetas fáciles de seguir y el encantador retrato del Valle del Loira y Le Moulin Brégeon. Los críticos lo recomiendan para aquellos que buscan elevar sus experiencias gastronómicas y apreciar la cultura francesa.

⬤ Recetas fáciles de seguir, deliciosas y auténticas.
⬤ Hermosas fotografías de Le Moulin Brégeon y el Valle del Loira.
⬤ Fuerte conexión con el estilo de vida y la cultura francesa.
⬤ Organizado por estaciones, para que la planificación de las comidas resulte agradable.
⬤ Adecuado tanto para cocineros principiantes como experimentados.
⬤ Una gran opción como regalo.

⬤ Puede que algunas reseñas no destaquen contras específicas, pero los posibles inconvenientes podrían incluir:
⬤ Las recetas pueden requerir el acceso a ingredientes específicos que no están fácilmente disponibles en todas partes.
⬤ Algunos usuarios pueden preferir una cocina más diversa o variada que las recetas francesas.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Le Moulin Brgeon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Introduction to the French Lifestyle and a Collection of Recipes

Contenido del libro:

Cuando Kathryn Gordon conoció a los propietarios del Molino hace veinte años, acababan de inaugurar su hotel, y los huéspedes ya le pedían un libro de cocina como recuerdo de este lugar único y hermoso en la completamente remota campiña francesa. Gordon se ofreció a escribir ese libro, que se convirtió en Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin del Valle del Loira: Introducción al estilo de vida francés y colección de recetas.

Gordon, de formación clásica en cocina francesa e instructor en una destacada escuela culinaria, dirige un curso anual para cocinar en el Molino y visitar a agricultores y productores de alimentos artesanos. A partir de esta estrecha relación con muchos chefs, agricultores y artesanos del Valle del Loira, Gordon ha elaborado recetas fáciles de seguir, con productos frescos y de temporada y técnicas culinarias básicas, y aderezadas con hierbas y especias en lugar de mucha sal.

Gordon fue nombrado Top Ten Pastry Chef de Estados Unidos en 2017 por Dessert Professional Magazine y es miembro de Les Dames d'Escoffier. A través de Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin del Valle del Loira, Gordon comparte el disfrute francés de la comida y el espíritu de una comunidad sostenida que mantiene las tradiciones culinarias, el consumo de ingredientes locales y la alegría de preparar comidas sencillas y frescas.